Some researchers have reported that

Some researchers have reported that rural people perceive the populations of WV to be in decline (Shackleton 2003; Vorster et al. 2008). Our own observations and experiences are that even for seemingly abundant wild species such as Amaranthus (pigweed) and Bidens pilosa (black jack), people do not indiscriminately consume all of the available varieties but select, depending on certain specific (un)desirable charac- teristics like leaf hairiness, astringency (bitterness) and leaf size (which influences ease and speed of gathering/harvesting). As a result, not all that is available is consumed. There is still need for researchers to closely interact with people so as to clearly
understand people's perceptions and utilisation patterns at
household level with respect to WV. It is also argued here that
if these vegetables are mostly used in times of food shortage in the home, then there is also likely to be a shortage of other ingredients and other seasoning additives that make any relish tasty. As a result, both adults and children will come to associate these vegetables with poor taste, which might not be an inherent feature of the vegetables themselves, but a result of inadequate ingredients.
The goal of this paper is to critically review the role that WV play in household food security for those who rely on maize based subsistence cropping systems. It also highlights some of the generally agreed roles and the threats to WV in the literature. The following questions are explored.

1. What are the roles of WV in household food security in
poor rural households?
2. What is the nutritional composition of WV and what
factors contribute to the bioavailability of these
nutrients?

3. What are the threats to WV utilisation?


Methods used for literature search

This paper is an outcome of a broader trans-disciplinary (Td) study, which uses different methods to generate infor- mation. Some of the knowledge was generated during dis- cussions with colleagues during our regular Td meetings. For this particular critical review the literature was obtained from various sources. The search was limited to peer- reviewed papers published in journals. A comprehensive search was conducted by subject, using the Google search
engine, on the following search terms: "wild vegetables" or
"wild vegetables in South Africa" or "indigenous vegeta- bles" or "food security in South Africa" or "household food security in South Africa." Through an analysis of the con-
tent of returned entries, papers were selected based on their
relevance to the subject of this review. The records were then analysed and those records that were journal publica- tions were assessed further. Forty papers were considered relevant and included in the review.

Kết quả (Việt) 1:

Một số nhà nghiên cứu đã báo cáo rằng người dân nông thôn nhận thức cho dân cư ở WV là suy giảm (Shackleton 2003; Vorster et al. 2008). Quan sát và kinh nghiệm riêng của chúng tôi là rằng ngay cả đối với loài hoang dã dường như phong phú như Amaranthus (pigweed) và Bidens pilosa (màu đen jack), người không bừa bãi tiêu thụ tất cả các giống có sẵn nhưng chọn, tùy thuộc vào một số cụ thể (un) mong muốn nhân-teristics như lá hairiness, vị (cay đắng) và lá kích cỡ (mà ảnh hưởng một cách dễ dàng và tốc độ của thùng dụng cụ phòng thu hoạch, thu thập /). Kết quả là, không phải tất cả những gì có được tiêu thụ. Vẫn cần cho nhà nghiên cứu để chặt chẽ tương tác với những người như vậy là rõ ràng
hiểu của người dân nhận thức và sử dụng mô hình tại
hộ gia đình cấp đối với WV. Nó cũng có những tranh cãi ở đây mà
nếu các loại rau chủ yếu được sử dụng trong thời đại của tình trạng thiếu thức ăn ở nhà, sau đó có là cũng có khả năng là sự thiếu hụt của các thành phần khác và chất phụ gia gia vị khác mà làm cho bất kỳ thưởng ngon. Kết quả là, cả hai người lớn và trẻ em sẽ đến để kết hợp các loại rau với hương vị nghèo, mà không có thể là một tính năng vốn có của các loại rau bản thân mình, nhưng một kết quả của các thành phần không đầy đủ.
Mục đích của giấy này là cực kỳ xem xét vai trò WV chơi trong an ninh lương thực hộ gia đình cho những người dựa vào ngô dựa trên các sinh hoạt phí xén hệ thống. Nó cũng làm nổi bật một số các vai trò đã thoả thuận nói chung và các mối đe dọa để WV trong các tài liệu. Các câu hỏi sau đây được khám phá.

1. Những gì là vai trò của WV trong an ninh lương thực hộ gia đình trong
hộ nông thôn nghèo?
2. Những gì là các thành phần dinh dưỡng của WV và những gì
yếu tố đóng góp vào khả dụng sinh học của các
chất dinh dưỡng?

3. Những mối đe dọa để WV sử dụng là gì?


Phương pháp được sử dụng cho văn học tìm

giấy này là một kết quả của một nghiên cứu (Td) rộng hơn xuyên kỷ luật, sử dụng phương pháp khác nhau để tạo ra thông tin-mation. Một số kiến thức được tạo ra trong dis-cussions với đồng nghiệp trong cuộc họp Td thường xuyên của chúng tôi. Để này đặc biệt quan trọng xem xét các tài liệu nhận được từ nhiều nguồn khác nhau. Tìm kiếm bị giới hạn để peer-xem xét các giấy tờ xuất bản trong tạp chí. Một tìm kiếm toàn diện được tiến hành theo chủ đề, bằng cách sử dụng tìm kiếm của Google
động cơ, trên các cụm từ tìm kiếm sau: "wild rau" hoặc
"wild rau ở Nam Phi" hoặc "bản địa vegeta-bles" hoặc "an ninh lương thực ở Nam Phi" hoặc "an ninh lương thực hộ gia đình ở Nam Châu Phi." Thông qua phân tích của con -
trở lại lều của mục, giấy tờ đã được lựa chọn dựa trên của họ
sự liên quan đến chủ đề của nhận xét này. Các bản ghi đã được sau đó phân tích và các hồ sơ này là tạp chí publica-tions đã đánh giá thêm. Bốn mươi giấy tờ được coi là có liên quan và bao gồm trong việc xem xét.

Kết quả (Việt) 2:

Một số nhà nghiên cứu đã báo cáo rằng người dân nông thôn nhận thức được quần WV là suy giảm (Shackleton 2003; Vorster và cộng sự năm 2008.). Quan sát và kinh nghiệm của riêng của chúng tôi mà ngay cả đối với các loài hoang dã dường như phong phú như Amaranthus (pigweed) và bidens Pilosa (Jack Black), người ta không bừa bãi tiêu thụ tất cả các loại giống có sẵn nhưng chọn, tùy thuộc vào cụ thể nào đó (không) charac mong muốn teristics như xù lông lá, chát (cay đắng) và kích thước lá (ảnh hưởng đến một cách dễ dàng và tốc độ thu thập / khai thác). Kết quả là, không phải tất cả những gì có sẵn được tiêu thụ. Hiện vẫn còn được cần cho các nhà nghiên cứu tương tác chặt chẽ với nhân dân để rõ ràng
hiểu nhận thức của người dân và các mẫu sử dụng tại
hộ gia đình đối với WV với. Nó cũng được tranh luận ở đây là
nếu các loại rau được sử dụng chủ yếu trong thời gian thiếu lương thực trong gia đình, sau đó cũng có thể sẽ là một sự thiếu hụt các thành phần khác và phụ gia vị khác mà làm cho bất kỳ thưởng thức ngon. Kết quả là, cả người lớn và trẻ em sẽ đến để kết hợp các loại rau với hương vị kém, mà có thể không phải là một tính năng vốn có của các loại rau bản thân, nhưng là kết quả của các thành phần đầy đủ.
Mục đích của bài viết này là cực kỳ quan xem xét vai trò của WV chơi trong an ninh lương thực hộ gia đình cho những người dựa trên các hệ thống tự cung tự cấp canh ngô dựa. Nó cũng nêu bật một số vai trò nói chung đồng ý và mối đe dọa đến WV trong văn học. Các câu hỏi sau đây được khám phá. 1. Vai trò của WV trong an ninh lương thực hộ gia đình là gì hộ gia đình nghèo ở nông thôn? 2. Thành phần dinh dưỡng của WV là gì và các yếu tố đóng góp vào sự khả dụng sinh học của các chất dinh dưỡng? 3. Các mối đe dọa đến việc sử dụng WV là gì? Phương pháp được sử dụng để tìm kiếm tài liệu viết này là kết quả của một rộng hơn xuyên kỷ luật (Td) nghiên cứu, trong đó sử dụng phương pháp khác nhau để tạo ra thông tin. Một số kiến thức đã được tạo ra trong quá cussions thảo với các đồng nghiệp trong các cuộc họp thường xuyên của chúng tôi Td. Để xem xét quan trọng đặc biệt này các tài liệu được thu thập từ nhiều nguồn khác nhau. Việc tìm kiếm được giới hạn đồng đẳng xem xét các giấy tờ được công bố trên các tạp chí. Một tìm kiếm toàn diện được thực hiện theo chủ đề, bằng cách sử dụng tìm kiếm Google động cơ, vào các từ tìm kiếm như sau: "rau dại" hoặc "rau hoang dã ở Nam Phi" hay "các vùng cây bản địa như là trái" hoặc "an ninh lương thực ở Nam Phi" hay "hộ gia đình an ninh lương thực ở Nam Phi ". Thông qua việc phân tích các dựng lều các mục trở lại, giấy tờ đã được lựa chọn dựa trên của họ liên quan đến chủ đề của tổng quan này. Các hồ sơ này sau đó được phân tích và các hồ sơ đó là tạp chí tions ấn phẩm được đánh giá thêm. Bốn mươi giấy tờ được coi là có liên quan và đưa vào tổng quan.