Scallops are cooked when the outsid

Scallops are cooked when the outside is golden brown and the centre is just going from
translucent to opaque. Any longer than 2 minutes on each side and they’ll go tough, so it’s
essential you stand over them and remember the order you put them in the pan. The simple
salad goes equally well with crab or lobster.
Olive oil, for frying
6 large scallops, cleaned
Juice of ½ lemon
FOR THE SALAD
1 sharp apple, e.g. Granny Smith
2 handfuls of lamb’s lettuce
Juice and zest of ½ lemon
Olive oil
Sea salt and freshly ground black pepper
1. First make the salad. Peel, core and cut the apple into julienne strips. Mix with the lamb’s
lettuce and season with salt and pepper. Add some of the lemon zest (keeping a little back to
garnish) and squeeze over the juice. Drizzle the salad with olive oil and mix well.
2. Heat a large non-stick frying pan over a high heat until smoking hot, then add 1 tablespoon
of olive oil. Lay the scallops out on a board, pat dry with kitchen paper and season one side
with salt and pepper.
3. Think of the frying pan as a clock face and add the scallops, one by one, seasoned side
down, in a clockwise order, then fry for 1–2 minutes until golden brown. Season the
unseasoned side of the scallops, then flip them over in the same order you placed them in the
pan and repeat the process. Squeeze the lemon juice over the scallops and give the pan a
good shake.
4. When the scallops are cooked, tip the contents of the pan onto a plate lined with kitchen
paper. This will instantly stop the cooking process, while the kitchen paper will absorb any
excess oil.
5. Divide the salad between 2 serving plates and arrange the scallops around each pile.
Garnish with the remaining lemon zest and serve immediately.

Kết quả (Việt) 1:

Sò điệp được nấu chín khi bên ngoài là vàng nâu và Trung tâm chỉ cần đi từ
mờ để đục. Bất kỳ còn hơn 2 phút mỗi bên và họ sẽ đi khó khăn, vì vậy nó có
cần thiết bạn đứng lên trên đó và nhớ thứ tự mà bạn đặt chúng trong chảo. Đơn giản
salad đi bằng nhau tốt với cua hoặc tôm hùm.
dầu ô liu, cho chiên
6 sò điệp lớn, làm sạch
nước trái cây chanh ½
cho SALAD
1 apple sắc nét, ví dụ như Granny Smith
2 handfuls của thịt cừu của rau diếp
nước trái cây và zest chanh ½
dầu ô liu
biển muối và mặt đất tươi tiêu đen
1. Trước tiên hãy các salad. Lột vỏ, lõi và cắt táo thành julienne dải. Trộn với của thịt cừu
rau diếp và mùa với muối và hạt tiêu. Thêm một số zest chanh (giữ một chút trở lại
trang trí) và siết chặt trong nước trái cây. Mưa Phùn salad với dầu ô liu và trộn tốt.
2. Đun nóng chảo không dính lớn trên một nhiệt độ cao cho đến khi hút thuốc nóng, sau đó thêm 1 muỗng canh
của dầu ô liu. Lay điệp ra trên một hội đồng quản trị, vỗ nhẹ khô với nhà bếp giấy và mùa một bên
với muối và hạt tiêu.
3. Hãy suy nghĩ của chảo là một mặt đồng hồ và thêm các điệp, từng người một, dày dạn bên
xuống, theo một thứ tự chiều kim đồng hồ, sau đó chiên trong 1-2 phút cho đến khi vàng nâu. Mùa giải các
unseasoned bên của sò điệp, sau đó lật chúng qua theo thứ tự bạn đặt chúng trong các
xoay và lặp lại quá trình. Siết chặt chanh trên các điệp và cung cấp cho chảo một
lắc tốt.
4. Khi các điệp được nấu chín, Mẹo nội dung của chảo vào một tấm lót bằng nhà bếp
giấy. Điều này ngay lập tức sẽ ngừng quá trình nấu ăn, trong khi giấy nhà bếp sẽ hấp thụ bất
dư thừa dầu.
5. Phân chia các salad giữa 2 tấm phục vụ và sắp xếp các điệp xung quanh mỗi cọc.
trang trí với còn lại zest chanh và phục vụ ngay lập tức.

Kết quả (Việt) 2:

Sò điệp được nấu chín khi bên ngoài có màu nâu vàng và trung tâm chỉ là đi từ
mờ đến đục. Bất kỳ dài hơn 2 phút cho mỗi bên và họ sẽ đi khó khăn, vì vậy nó
cần thiết bạn đứng trên họ và ghi nhớ thứ tự bạn đặt chúng trong chảo. Đơn giản
xà lách đi tốt như nhau với cua hay tôm hùm.
Dầu ô liu, để chiên
6 sò điệp lớn, làm sạch
Nước ép từ ½ trái chanh
CHO SALAD
1 quả táo sắc nét, ví dụ như Granny Smith
2 nắm rau diếp cừu của
Juice và niềm say mê của ½ trái chanh
Dầu ô liu
Muối biển và mới xay hạt tiêu đen
1. Đầu tiên làm salad. Vỏ, lõi và cắt táo thành dải thái sợi. Kết hợp với các chiên
rau diếp và mùa với muối và hạt tiêu. Thêm một số niềm say mê chanh (giữ lại một phần để
trang trí) và siết chặt hơn nước trái cây. Mưa phùn salad với dầu ô liu và trộn đều.
2. Đun nóng một không dính chảo lớn ở nhiệt độ cao cho đến khi hút thuốc nóng, sau đó thêm 1 muỗng canh
dầu ô liu. Đặt sò điệp ra trên một bảng, lau khô bằng giấy nhà bếp và mùa một bên
với muối và hạt tiêu.
3. Hãy suy nghĩ của chảo như một mặt đồng hồ và thêm sò điệp, từng người một, bên dày dạn
xuống, theo một thứ tự chiều kim đồng hồ, sau đó chiên trong 1-2 phút cho đến khi vàng nâu. Mùa giải
bên không có nêm của sò điệp, sau đó lật chúng trên theo thứ tự bạn đặt chúng trong
chảo và lặp lại quá trình. Bóp nước chanh trong sò điệp và cung cấp cho các chảo một
rung tốt.
4. Khi sò được nấu chín, đấm các nội dung của chảo lên một tấm lót bằng bếp
giấy. Điều này ngay lập tức sẽ ngăn chặn quá trình nấu ăn, trong khi giấy ăn sẽ hấp thụ bất kỳ
dầu dư thừa.
5. Chia salad giữa 2 tấm phục vụ và sắp xếp sò điệp xung quanh mỗi cọc.
Trang trí với niềm say mê chanh còn lại và phục vụ ngay lập tức.