Fruit is sun-dried in Asia Minor, G

Fruit is sun-dried in Asia Minor, Greece, Spain and other Mediterranean countries, and also in California, South Africa and Australia. The methods used carry, but in general the fruit is spread out on trays in drying yards in the hot sun. In order to prevent darkening, pears, peaches and apricots are exposed to the fumes of burning sulphur before drying. Plums for making prunes, and certain varieties of grapes for making raisins and currants, are dipped in an alkaline solution in order to crack the skins of the fruit slightly and remove their wax coating, so increasing the rate of drying.

Nowadays most of foods are dried mechanically; the conventional method of such dehydration is to put food in chambers through which hot air is blown at temperatures of about 1100C at entry to about 450C at exit. This is usual method for drying such things as vegetables, minced meat, and fish.

Kết quả (Việt) 1:

Quả là khô ở tiểu á, Hy Lạp, Tây Ban Nha và các nước địa Trung Hải, và cũng ở California, Nam Phi và Úc. Các phương pháp được sử dụng thực hiện, nhưng nói chung quả lây lan trên khay trong sấy mét trong ánh mặt trời nóng. Để ngăn chặn Thẫm màu do, lê, đào và mơ được tiếp xúc với khói của đốt lưu huỳnh trước khi sấy khô. Mận kiếm mận, và một số giống nho kiếm nho khô và quả phúc bồn tử, được nhúng trong một dung dịch kiềm để crack da của trái cây hơi và loại bỏ sáp của lớp phủ, do đó tăng tốc độ sấy.Ngày nay hầu hết các loại thực phẩm được sấy khô máy móc; Các phương pháp thông thường mất nước như vậy là để đưa thức ăn trong phòng thông qua đó không khí nóng thổi ở nhiệt độ khoảng 1100C tại vào khoảng 450C ở lối ra. Đây là phương pháp thông thường để sấy khô những thứ như rau quả, thịt bằm và cá.

Kết quả (Việt) 2:

Trái cây là phơi khô ở Tiểu Á, Hy Lạp, Tây Ban Nha và các nước Địa Trung Hải khác, và cũng ở California, Nam Phi và Australia. Các phương pháp sử dụng thực hiện, nhưng nói chung các trái cây được trải ra trên khay trong sân phơi trong nắng nóng. Để ngăn ngừa sạm, lê, đào và mơ được tiếp xúc với khói của lưu huỳnh cháy trước khi phơi khô. Quả mận để làm mận, và giống nhất định nho để làm nho khô và nho Hi Lạp, được ngâm trong dung dịch kiềm để crack các skin của trái cây nhẹ và loại bỏ lớp phủ sáp của họ, do đó tăng tốc độ làm khô. Ngày nay hầu hết các loại thực phẩm sấy khô bằng máy; phương pháp thông lệ mất nước như vậy là để có thức ăn trong các buồng thông qua đó không khí nóng được thổi ở nhiệt độ khoảng 1100C lúc nhập về 450C ở lối ra. Đây là phương pháp thông thường để làm khô những thứ như rau, thịt băm nhỏ, và cá.