The mechanical properties of the ge

The mechanical properties of the gels were determined
by uniaxial compression using a universal testing machine
(TA-XT2i, Stable Micro Systems, Surrey, England).
Samples were submitted to 80% compression using an
acrylic plate 30 mm in diameter at crosshead speeds of 0.1,
0.5 and 1 mm/s for sweetener gels and 1 mm/s for no
sweetener and single samples. Surfaces in contact were
lubricated with silicon to avoid friction between the sample
and geometry. Each sample was tested in triplicate at
10 ^ 1 8C.

Kết quả (Việt) 1:

Tính chất cơ học của gel đã được xác địnhbởi trục nén bằng cách sử dụng một universal thử nghiệm máy(TA-XT2i, ổn định hệ thống Micro, Surrey, Vương Quốc Anh).Mẫu đã được gửi đến 80% nén bằng cách sử dụng mộttấm acrylic 30 mm đường kính crosshead độ 0,1,0,5 và 1 mm/s cho chất ngọt gel và 1 mm/s cho nochất ngọt và các mẫu đơn. Bề mặt tiếp xúcbôi trơn với silicon để tránh các ma sát giữa các mẫuvà hình học. Mỗi mẫu đã được thử nghiệm trong triplicate tại10 ^ 1 8C.

Kết quả (Việt) 2:

Các tính chất cơ học của gel được xác định
bằng cách nén đơn trục sử dụng một máy kiểm tra phổ quát
(TA-XT2i, ổn định Micro Systems, Surrey, Anh).
Các mẫu được gửi đến 80% nén sử dụng một
tấm acrylic 30 mm đường kính ở tốc độ con trượt 0,1,
0,5 và 1 mm / s cho gel chất ngọt và 1 mm / s không có
chất làm ngọt và các mẫu đơn. Bề mặt tiếp xúc được
bôi trơn bằng silicon để tránh ma sát giữa các mẫu
và hình học. Mỗi mẫu đã được thử nghiệm trong ba lần tại
10 ^ 1 8C.

Kết quả (Việt) 3:

Đã tiến hành đo hiệu suất máy gel.Sử dụng máy nén đơn trục tiến hành thí nghiệm phổ quát(chất, ổn định hệ thống vi, Surrey, UK).Mẫu gửi đến 80% nén dùngTấm 30 mm, đường kính 1. 0 đầu chữ thập ở tốc độ,0.5 và 1 mm / giây và chất ngọt của gel và 1 mm / giây khôngVà chất ngọt và mẫu đơn.Bề mặt tiếp xúcDùng silicon để tránh xích mích giữa mẫu dầu bôi trơnVà hình học.Các mẫu thử nghiệm trong ba bản8C 10 ^ - 1.