Oxidized wines lose their brightnes

Oxidized wines lose their brightness, both in color and in flavor. Bright reds turn to a brownish-orange color, and fresh tastes develop drier, more bitter characteristics. White wines are much more susceptible to oxidization than reds, because reds’ higher tannin levels act as a buffer. If you really want to see what this looks like: open a new bottle, pour a glass and save that bottle for about a week. Congrats, your bottle is ruined. Drink some and compare it to that first glass you had.

Kết quả (Việt) 1:

Rượu vang oxy hóa mất đi độ sáng của họ, cả màu sắc và hương vị. Tươi sáng màu đỏ chuyển sang màu nâu da cam, và phát triển thị hiếu tươi khô, cay đắng nhiều đặc điểm. Rượu vang trắng có nhiều dễ bị oxy hóa hơn so với màu đỏ, bởi vì quỷ đỏ cao tannin mức hoạt động như một bộ đệm. Nếu bạn thực sự muốn thấy những gì điều này có vẻ như: mở một chai mới, đổ một ly và tiết kiệm mà chai cho khoảng một tuần. Congrats, chai của bạn bị hủy hoại. Uống một số và so sánh nó với thủy tinh đầu tiên mà bạn có.

Kết quả (Việt) 2:

Rượu vang oxy hóa mất độ sáng của họ, cả về màu sắc và hương vị. màu đỏ tươi sáng chuyển sang màu nâu-cam, và thị hiếu mới phát triển đặc điểm khô hơn, cay đắng hơn. Rượu vang trắng được nhiều hơn nữa dễ bị oxy hóa hơn so với màu đỏ, bởi vì mức độ tannin cao đỏ 'hoạt động như một bộ đệm. Nếu bạn thực sự muốn nhìn thấy điều này có vẻ như: mở một chai mới, đổ một ly và lưu chai đó trong khoảng một tuần. Chúc mừng, chai của bạn đang bị hủy hoại. Uống một số và so sánh nó với kính đầu tiên bạn đã có.