Small amounts of trans-unsaturated

Small amounts of trans-unsaturated fatty acids are found in ruminant fat (eg, butter fat has 2–7%), where they arise from the action of microorganisms in the rumen, but the main source in the human diet is from partially hydrogenated vegetable oils (eg, margarine). Trans fatty acids compete with essential fatty acids and may exacerbate essential fatty acid deficiency. Moreover, they are structurally similar to saturated fatty acids (Chapter 14) and have comparable effects in the promotion of hypercholesterolemia and atherosclerosis (Chapter 26).

Kết quả (Việt) 1:

Một lượng nhỏ các axit béo không bão hòa trans được tìm thấy trong chất béo còn (ví dụ:, bơ mỡ có 2-7%), nơi mà họ phát sinh từ các hành động của vi sinh vật ở chuỗi, nhưng các nguồn chính trong chế độ ăn uống của con người từ một phần ôxy hóa dầu thực vật (ví dụ:, bơ thực vật). Axit béo trans cạnh tranh với các axit béo thiết yếu và có thể làm trầm trọng thêm thiếu hụt axit béo thiết yếu. Hơn nữa, họ là về cấu trúc tương tự như axit béo bão hòa (chương 14) và có tác dụng tương đương với trong quảng cáo của hypercholesterolemia và xơ vữa động mạch (chương 26).

Kết quả (Việt) 2:

Một lượng nhỏ các axit béo không bão hòa được tìm thấy trong chất béo động vật nhai lại (ví dụ, chất béo bơ có 2-7%), nơi họ phát sinh từ các hoạt động của vi sinh vật trong dạ cỏ, nhưng nguồn chính trong chế độ ăn uống của con người là từ thực vật hydro hóa một phần các loại dầu (như bơ thực vật). acid béo Trans cạnh tranh với các axit béo cần thiết và có thể làm trầm trọng thêm tình trạng thiếu axit béo thiết yếu. Hơn nữa, chúng có cấu trúc tương tự như axit béo bão hòa (Chương 14) và có tác dụng so sánh trong việc thúc đẩy tăng cholesterol máu và xơ vữa động mạch (Chương 26).