Độ ẩm tương đối cao trong các phòng kho đông lạnh có xu hướnglàm giảm sự bốc hơi của độ ẩm từ sản phẩm. Thân nhânđộ ẩm của không khí trong phòng làm lạnh trực tiếp bị ảnh hưởng bởi cácnhiệt độ các khác biệt giữa các cuộn dây làm mát phòng và nhiệt độ phòng. Một sự khác biệt nhiệt độ lớn làm giảm độ ẩm tương đốivà tăng tốc tốc độ ẩm thu hồi từ sự đông lạnhsản phẩm; một sự khác biệt nhiệt độ nhỏ có tác dụng ngược lại
đang được dịch, vui lòng đợi..