Kleepase AFP 106L has the ability t

Kleepase AFP 106L has the ability tohydrolyse proteins (Zymus, enzyme data sheet); the use of it may reduce the complexing between protein and phenolic components.

The results of effect of different concentration of Cel-luzyme CL, Celluzyme MX and Kleepase AFP 106L com-pared with aqueous extraction of total phenolic contents from Meyer lemon peel are shown in Table 2. Almost all concen-trations of tested enzymes, except 0.5 and 1.0% Kleepase AFP 106L, resulted in an increase in total phenolic contents. Celluzyme MX was the optimal enzyme among these three. Extraction with 1.5% of Celluzyme MX can achieve the same results as 2.5 and 3%, which were the highest value in this study.

The results in Tables 1 and 2 also show that different vari-eties of lemon had different total phenolic contents, when enzymes were used in the extraction.

Kết quả (Việt) 1:

Kleepase AFP 106L có khả năng tohydrolyse protein (Zymus, enzyme dữ liệu bảng); việc sử dụng của nó có thể làm giảm tác giữa protein và các thành phần phenolic.Kết quả tác dụng của các nồng độ khác nhau của Cel-luzyme CL, Celluzyme MX và Kleepase AFP 106L pared com với dung dịch nước khai thác nội dung phenolic tất cả từ Meyer chanh vỏ sẽ được hiển thị trong bảng 2. Hầu hết các concen-trations thử nghiệm enzym, trừ 0.5-1.0% Kleepase AFP 106L, dẫn tới sự gia tăng trong tất cả các nội dung phenolic. Celluzyme MX là enzym tối ưu trong số ba. Khai thác với 1,5% của Celluzyme MX có thể đạt được kết quả tương tự như 2,5 và 3%, trong đó có giá trị cao nhất trong nghiên cứu này.Kết quả ở bảng 1 và 2 cũng cho thấy rằng vari-eties khác nhau của quả chanh có khác nhau tất cả các nội dung phenolic, khi men đã được sử dụng trong việc khai thác.

Kết quả (Việt) 2:

Kleepase AFP 106L có khả năng tohydrolyse protein (Zymus, enzyme bảng dữ liệu); việc sử dụng của nó có thể làm giảm sự tạo phức giữa các thành phần protein và phenolic.

Các kết quả của ảnh hưởng của nồng độ khác nhau của Cel-luzyme CL, Celluzyme MX và Kleepase AFP 106L com-sánh với khai thác dịch nước của tổng nội dung phenolic từ Meyer vỏ chanh được thể hiện trong bảng 2. Hầu như tất cả các concen-trations của enzyme được thử nghiệm, trừ 0,5 và 1,0% Kleepase AFP 106L, dẫn đến sự gia tăng trong tổng số nội dung phenolic. Celluzyme MX là enzyme tối ưu giữa ba. Khai thác với 1,5% của Celluzyme MX có thể đạt được kết quả tương tự như 2.5 và 3%, đó là giá trị cao nhất trong nghiên cứu này.

Kết quả ở bảng 1 và 2 cũng cho thấy khác nhau vari-eties chanh có tổng số nội dung phenolic khác nhau, khi enzyme được sử dụng trong khai thác.