In this experiment, you will invest

In this experiment, you will investigate some chemical properties of carbonhydrates in terms of their functional groups
1. Reducing and nonreducing properties of carbonhydrates
a. Aldoses(polyhydroxy aldehydes). All aldoses are reducing sugars because they contain free aldehyde functional groups. The aldehydes are oxidized by mild oxidizing agents(e.g,Benedict's or Fehling's reagent ) to the corresponding carboxylates. For example

Kết quả (Việt) 1:

Trong thử nghiệm này, bạn sẽ điều tra một số tính chất hóa học của carbonhydrates trong điều khoản của các nhóm chức năng1. giảm và nonreducing tính chất carbonhydratesa. Aldoses(polyhydroxy aldehydes). Tất cả aldoses đang giảm đường vì chúng có chứa nhóm chức Anđêhít miễn phí. Các aldehyde được ôxi hóa bởi tác nhân ôxi hóa nhẹ (ví dụ như, tinh khiết của Benedict hoặc của Fehling) đến carboxylates tương ứng. Ví dụ:

Kết quả (Việt) 2:

Trong thí nghiệm này, bạn sẽ điều tra một số tính chất của carbonhydrates về nhóm chức năng của họ
1. Giảm và nonreducing tính của carbonhydrates
một. Aldoses (aldehyt polyhydroxy). Tất cả aldoses được giảm đường vì chúng có chứa nhóm chức aldehyde miễn phí. Các aldehyde bị oxy hóa bởi các chất oxy hóa nhẹ (ví dụ, Benedict hoặc thuốc thử dịch Fehling) đến cacboxylat tương ứng. Ví dụ