5.1.3 Novel iron fortificantsIn rec

5.1.3 Novel iron fortificants
In recent years, considerable effort has been devoted to the development and
testing of alternative iron fortificants, in particular, fortificants that provide better
protection against iron absorption inhibitors than those currently available.
Among those at an experimental stage are sodium iron EDTA (NaFeEDTA),
ferrous bisglycinate and various encapsulated and micronized iron compounds.
In recent years, NaFeEDTA has been selected as the iron compound to fortify
government-led soy sauce fortification and wheat flour fortification programs in
China, and fish sauce fortification in Vietnam.

Kết quả (Việt) 2:

5.1.3 fortificants sắt Novel
Trong những năm gần đây, nỗ lực đáng kể đã được dành cho việc phát triển và
thử nghiệm các fortificants thay thế sắt, đặc biệt, fortificants cung cấp tốt hơn
bảo vệ chống lại các chất ức chế hấp thu sắt hơn so với hiện nay.
Trong số những người ở giai đoạn thử nghiệm là natri sắt EDTA (NaFeEDTA),
màu bisglycinate và các hợp chất sắt đóng gói và Micronized khác nhau.
Trong những năm gần đây, NaFeEDTA đã được chọn là các hợp chất sắt để củng cố
tăng cường và bột mì các chương trình tăng cường vi chất nước sốt đậu nành chính phủ dẫn đầu ở
Trung Quốc, và pháo đài nước mắm ở Việt Nam .