During the pressure build-up, two c

During the pressure build-up, two consecutive stages can be identified:
(i) instantaneous pressure increase from 0.1 to 150 MPa; (ii) further
pressure increase until 600 MPa at a rate of 10 MPa/s. After reaching
600 MPa and an equilibration time of 1 min was taken into account,
the individual vessels were isolated. Due to the pressurization and isolation
processes, the temperature inside the product was increased
from Ti to 117 °C through compression heating. The product temperature
was recorded online and the holding time was adjusted to achieve
the targeted F0 value. On average, the pressure was held for 15 min. At
the end of the holding time, the pressurewas released fromthe vessels,
which was accompanied with temperature drop inside the product
(decompression cooling).
2.3. Post treatment sample handling
Following treatments, samples were immediately transferred to ice
water to stop any further reaction. Consequently, treated samples
were emptied in a cooling room(4 °C) and transferred to small volume
(10 ml) polyethylene terephthalate tubes with a polyethylene cap.
Hereafter, the tubes were frozen in liquid nitrogen and stored at
−40 °C until analysis.

Kết quả (Việt) 1:

Trong quá trình xây dựng áp lực, hai giai đoạn liên tục có thể được xác định:(i) ngay lập tức áp suất tăng từ 0.1 đến 150 MPa; (ii) Xem thêmsự gia tăng áp lực cho tới 600 MPa ở mức 10 MPa/s. Sau khi thống nhất600 MPa và một thời gian equilibration 1 min đã được đưa vào tài khoản,tàu cá nhân bị cô lập. Do thiết bị điều áp và cô lậpquy trình, nhiệt độ bên trong các sản phẩm đã được tăng lêntừ Ti 117 ° c thông qua hệ thống nén sưởi. Nhiệt độ sản phẩmđã được ghi lại trực tuyến và thời gian giữ được điều chỉnh để đạt đượcgiá trị F0 nhắm mục tiêu. Tính trung bình, áp lực đã được tổ chức cho 15 phút tạivào cuối thời gian nắm giữ, pressurewas phát hành từ các mạchmà đã được đi kèm với giảm nhiệt độ bên trong sản phẩm(giải nén làm mát).2.3. xử lý mẫu xử lý đăng bàiSau điều trị, các mẫu được ngay lập tức chuyển sang băngnước để ngăn chặn bất kỳ phản ứng thêm. Do đó, điều trị mẫuđược làm trống trong một căn phòng làm mát (4 ° C) và chuyển khối lượng nhỏ(10 ml) bằng polyethylene terephthalate ống với một nắp nhựa.Sau đây, các ống được đông lạnh trong nitơ lỏng và được lưu trữ tại−40 ° C cho đến khi phân tích.

Kết quả (Việt) 2:

Trong áp suất tăng lên, hai giai đoạn liên tiếp có thể được xác định là:
(i) tăng áp lực tức thời 0,1-150 MPa; (ii) tiếp tục
gia tăng áp lực cho đến 600 MPa với tốc độ 10 MPa / s. Sau khi đạt đến
600 MPa và một thời gian cân bằng của 1 phút được đưa vào tài khoản,
các tàu cá đã bị cô lập. Do điều áp và cô lập
các quy trình, nhiệt độ bên trong sản phẩm được tăng lên
từ Ti đến 117 ° C thông qua hệ thống sưởi nén. Nhiệt độ sản phẩm
được thu âm trực tuyến và thời gian tổ chức đã được điều chỉnh để đạt được
giá trị F0 mục tiêu. Tính trung bình, áp lực đã được tổ chức trong 15 phút. Vào
cuối thời gian nắm giữ, các pressurewas phát hành fromthe tàu,
được đi kèm với sự giảm nhiệt độ bên trong sản phẩm
(làm mát giải nén).
2.3. Bài xử lý mẫu điều trị
Sau điều trị, các mẫu được lập tức chuyển đến băng
nước để ngăn chặn bất kỳ phản ứng thêm. Do đó, mẫu được xử lý
đã được làm trống trong phòng làm mát (4 ° C) và chuyển giao cho khối lượng nhỏ
(10 ml) ống polyethylene terephthalate với một nắp bằng polyethylene.
Sau đây, các ống được đông lạnh trong nitơ lỏng và bảo quản ở
-40 ° C cho đến khi phân tích .