Một trong những nghiên cứu nhiều nhất polyphenol nho và rượu vang nho là resveratrol và hình thức piceid glucosidic của nó. Các loài và giống của loài Vitis thể khác nhau về khả năng của họ để synthetise các hợp chất này. Trong nho nho của Vitis difolia rotun-, một nội dung cao hơn đáng kể của resveratrol hơn trong nho nho của V. Vinifera L. và Vitis labrusca đã được tìm thấy
đang được dịch, vui lòng đợi..
