Pumpkins: Not Just for HalloweenI’m

Pumpkins: Not Just for Halloween
I’m Faith Lapidus with the VOA Special English Agriculture Report.
Many Americans celebrated Halloween on Monday by placing pumpkins outside their homes. A Halloween tradition is to cut a face into the big, round squash.
Pumpkins are also an important part of the Thanksgiving holiday in late November. Tradition says early settlers ate pumpkin pie, or something similar to it, with the Native Americans during the first celebration.
Pumpkins are members of the gourd family. They are related to melons, cucumbers and squashes. They are, like all of their relatives, fruit, not vegetables. Pumpkins have firm flesh, seeds in the center and a shell that is usually orange. And they contain more vitamin A than almost any other fruit.
Pumpkins have been grown for thousands of years in North and Central America. They have been grown for so long, in fact, it is unclear what wild relative the plant has. Pumpkins grow on vines or bushes. Most pumpkins weigh a few kilograms, but some have reached well over four hundred fifty kilograms.
Pumpkin flowers are usually fertilized by bees. The insects carry reproductive material called pollen from the male to the female flowers. No fruit will grow if the female flower is not pollinated at the right time.
Closely related squashes and gourds can also fertilize pumpkins. This cross-pollination will show itself not in the current year’s pumpkins, but in seeds grown the following year.
Pumpkin is used in pies, breads, cakes and other baked goods. Baked pumpkin seeds are also a popular food. Pumpkin filling for pies is produced industrially.
Pumpkins are very low in acid, unlike many fruits. This makes canned pumpkin a place where the bacteria that causes botulism food poisoning can grow. For this reason, experts say it is not a good idea to can crushed pumpkin at home. Whole pumpkins, however, store well in cool, dark places for weeks.
Less than one percent of the American pumpkin supply is imported or exported. Most pumpkins are used in the states where they are grown. Prices can be very different from place to place.
American farmers grew over four hundred fifty million kilograms of pumpkins last year. The crop was valued at about one hundred million dollars.
This VOA Special English Agriculture Report was written by Mario Ritter. Our reports are online at voaspecialenglish.com. I'm Faith Lapidus.

Kết quả (Quốc tế ngữ) 1:

Kukurboj: Ne Nur por Halloween
mi Kredo Lapidus kun la VOA Special Esperanta Agrikulturo Raporto.
Multaj usonanoj okazigis Halloween lunde metante kukurboj ekster siaj hejmoj. A Halloween tradicio estas tranĉi vizaĝon en la grandan, rondan kukurbo.
Pumpkins estas ankaŭ grava parto de la Rikoltfesto ferio en malfrua novembro. Tradicio diras fruaj setlantoj manĝis kukurbo kukaĵo, aŭ io simila al ĝi, kun la indianoj dum la unua okazigo.
Pumpkins estas membroj de la hedero familio. Estas rilatigitaj kun melonojn, kukumojn kaj premplatigas. Ili estas, kiel ĉiuj liaj parencoj, frukto, ne legomoj. Kukurboj havas firman karnon, semoj en la centro kaj ŝelon kiu estas kutime oranĝkolora. Kaj ili enhavas pli vitamino A ol preskaŭ ajna alia frukto.
Pumpkins estis kreskintaj dum miljaroj en Norda kaj Centra Ameriko. Ili estis kreskita por tiel longa, fakte, estas neklare kio sovaĝa parenco la planto havas. Kukurboj kreskas sur vitoj aŭ arbustoj. Plej kukurboj pezi kelkajn kilogramojn, sed kelkaj atingis bone super kvarcent kvindek kilogramoj.
Kukurbo floroj estas kutime fekundigita per abeloj. La insektoj portu reproduktaj materialo nomita poleno de la masklo al la ino floroj. Neniu frukto kreskos se la ino floro ne polenitaj ĉe la ĝusta tempo.
Mallarĝe rilatigita premplatigas kaj tuberoj povas ankaŭ fekundigi kukurboj. Tiu kruco-polenado montros sin ne en la nuna jaro la kukurbojn, sed en semoj kreskis la sekva jaro.
Kukurbo estas uzata en tortojn, panojn, kukojn kaj aliajn bakita varoj. Baked kukurbo semoj estas ankaŭ populara manĝaĵo. Kukurbo kompletigon por kuko estas produktita industrie.
Pumpkins estas tre malalta en acido, malkiel multaj fruktoj. Tio igas konservitajn kukurbo lokon kie la bakterioj kiuj kaŭzas botulismo manĝaĵo toksiĝon povas kreski. Tial, spertuloj diras ke ne estas bona ideo por tedaĵo dispremita kukurbo hejme. Tutaj kukurboj tamen stoki bone en malvarmetaj, malhelaj lokoj dum semajnoj.
Malpli ol unu procento de la amerika kukurbo provizo estas importita aŭ eksportitaj. Plej kukurboj estas uzitaj en la ŝtatoj kie ili kreskis. Prezoj povas esti tre malsama de loko al loko.
Amerikaj farmistoj kreskis super kvarcent kvindek milionoj kilogramoj da kukurboj pasintjare. La kultivaĵo estis taksita je ĉirkaŭ cent milionoj da dolaroj.
Ĉi VOA Special Esperanta Agrikulturo Raporti estis skribita de Mario Ritter. Nia raportoj estas rete ĉe voaspecialenglish.com. Mi estas Kredo Lapidus.