CONTENTS 8.1. Origins and Developme

CONTENTS 8.1. Origins and Development .....................................................................................................143 8.2 Yogurt Manufacturing Processes .........................................................................................144 8.3 Yogurt Consumption .............................................................................................................145 8.4 Quality Attributes of Yogurt .................................................................................................146 8.5 Indices of Failure for Yogurt ................................................................................................147 8.5.1 Microbial Spoilage ....................................................................................................147 8.5.2 Viable Organisms .....................................................................................................149 8.5.3 Flavor Changes .........................................................................................................149 8.5.4 Oxidation ..................................................................................................................149 8.6 Packaging Materials for Yogurt ............................................................................................150 8.7 Shelf Life of Yogurt in Different Packages ..........................................................................150 8.8 Conclusions ...........................................................................................................................153

Kết quả (Việt) 1:

NỘI DUNG 8.1. Origins and Development ..................................................................................................... 143 8.2 sữa chua quá trình sản xuất... 144 8.3 Yogurt Consumption ............................................................................................................. 145 8.4 chất lượng các thuộc tính của sữa chua... 146 8.5 các chỉ số của sự thất bại cho sữa chua... 147 8.5.1 Microbial Spoilage .................................................................................................... 147 8.5.2 Viable Organisms ..................................................................................................... 149 8.5.3 Flavor Changes ......................................................................................................... 149 8.5.4 Oxidation .................................................................................................................. 149 8,6 vật liệu đóng gói cho sữa chua... 150 8.7 thời hạn sử dụng của sữa chua trong gói khác nhau... 150 8.8 Conclusions ........................................................................................................................... 153

Kết quả (Việt) 2:

NỘI DUNG 8.1. Nguồn gốc và sự phát triển ............................................... .................................................. .... 143 8.2 Quy trình sản xuất sữa chua ......................................... ................................................ 144 8.3 Sữa chua tiêu thụ ................................................ .................................................. ........... 145 8.4 các thuộc tính chất lượng của sữa chua ................................. .................................................. .............. 146 8.5 Chỉ số của Không cho sữa chua ............................. .................................................. ................. 147 8.5.1 Vi sinh vật hư hỏng ........................... .................................................. ....................... 147 8.5.2 Các sinh vật tồn ..................... .................................................. .............................. 149 8.5.3 Những thay đổi hương vị .............. .................................................. ......................................... 149 8.5.4 Quá trình oxy hóa .... .................................................. .................................................. .......... 149 8.6 Vật liệu đóng gói sữa chua .................................. .................................................. ........ 150 8,7 Thời gian sống của Sữa chua trong gói khác nhau ................................. ......................................... 150 8.8 Kết luận ...... .................................................. .................................................. ................. 153