2. Store & Prepare Food Safely• Ref

2. Store & Prepare Food Safely
• Refrigerate or freeze perishable food within 2 hours of shopping or preparing; 1 hour when the temperature is above 90 °F.
• Find separate preparation areas in the work space for raw and cooked food.
• Never place cooked food back on the same plate or cutting board that held raw food.
• Wash cutting boards, dishes, utensils, and work surfaces frequently with hot, soapy water.
• Wash hands with soap and warm water for at least 20 seconds before and after handling food and after using the bathroom, changing diapers, or handling pets.

Kết quả (Việt) 2:

2. Cửa hàng & Chuẩn bị thực phẩm an toàn
• Ướp lạnh hoặc đông lạnh thực phẩm dễ hư hỏng trong vòng 2 giờ mua sắm hoặc chuẩn bị; 1 giờ khi nhiệt độ trên 90 ° F.
• Tìm khu vực chuẩn bị riêng biệt trong không gian làm việc cho thực phẩm sống và chín.
• Không bao giờ đặt thức ăn nấu chín lại trên các tấm bảng tương tự hoặc cắt mà tổ chức lương thực thô.
• thớt Wash, các món ăn , bề mặt đồ dùng, và làm việc thường xuyên với nước xà phòng nóng.
• tay với xà phòng và nước ấm trong ít nhất 20 giây trước và sau khi chế biến thức ăn và sau khi đi vệ sinh, thay tã, hoặc xử lý vật nuôi Wash.