Quả mâm xôi là một loại cây ăn quả thương mại quan trọng, được trồng rộng rãi ở tất cả các vùng ôn đới trên thế giới.
Nhiều người trong số các giống mâm xôi quan trọng nhất hiện đại thương mại đỏ lấy từ giống lai giữa R. idaeus và R. strigosus. [1] Một số nhà thực vật xem xét Eurasian và quả mâm xôi đỏ Mỹ để thuộc về một loài circumboreal duy nhất, Rubus idaeus, với các nhà máy châu Âu sau đó phân loại hoặc là R. idaeus subsp. idaeus hoặc R. idaeus var. idaeus, và quả mâm xôi đỏ ở vùng Bắc Mỹ phân loại là R. idaeus subsp. strigosus, hoặc R. idaeus var. strigosus. Chăn nuôi gần đây đã dẫn đến cây trồng có thornless và mạnh mẽ hơn đứng thẳng, không cần phải khoanh vùng.
Các mâm xôi đen, Rubus occidentalis, cũng trồng, cung cấp cả trái cây tươi và đông lạnh, cũng như ùn tắc, bảo tồn, và các sản phẩm khác, tất cả với điều đó hương vị khác biệt. loài '
mâm xôi màu tím đã được sản xuất bằng cách lai tạo vườn của quả mâm xôi đỏ và đen, và cũng đã được tìm thấy trong tự nhiên ở một vài nơi (ví dụ, ở Vermont), nơi người Mỹ đỏ và quả mâm xôi đen cả hai phát triển một cách tự nhiên. Sản xuất thương mại của quả mâm xôi màu tím cho trái là hiếm.
Xanh mâm xôi là một tên địa phương được sử dụng trong Hoàng tử Edward Quốc gia, Ontario, Canada [2] cho giống 'Columbian', một lai (tím mâm xôi) của R. strigosus và R. occidentalis. [3]
Cả hai loài cây mâm xôi đen đỏ và có các biến thể tự nhiên hoặc làm vườn xanh xao vàng bạch tạng giống như, kết quả từ sự hiện diện của gen lặn làm cản trở sản xuất của các sắc tố anthocyanin. [cần dẫn nguồn] Trái cây từ nhà máy như vậy được gọi là quả mâm xôi vàng hoặc màu vàng quả mâm xôi; bất chấp sự xuất hiện tương tự như họ, chúng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của loài tương ứng của họ (màu đỏ hoặc đen). Hầu hết mâm xôi nhạt cho trái thương mại được bán ở miền đông Hoa Kỳ là dẫn xuất của quả mâm xôi đỏ. Biến thể màu vàng cho trái của quả mâm xôi đen đôi khi được trồng trong vườn nhà.
Mâm xôi đỏ cũng đã được lai với các loài khác nhau trong subgenera khác của chi Rubus, dẫn đến một số giống lai, là người đầu tiên trong số đó là cây ngấy. Sau đó lai đáng chú ý bao gồm boysenberry (một lai đa thế hệ), và tayberry. Lai giữa mâm xôi đỏ trồng quen thuộc và một vài loài châu Á của Rubus cũng đã đạt được.
đang được dịch, vui lòng đợi..
