Axit folic là dạng bị ôxi hóa và ổn định nhất của folate, và cũng có thể được gọi là vitamin B9. Nó hiếm khi xảy ra một cách tự nhiên trong thực phẩm, nhưng nó là hình thức được sử dụng trong các chất bổ sung vitamin cũng như các sản phẩm thực phẩm bổ sung. [129] Folate coenzyme được tham gia vào nhiều quá trình chuyển đổi trong cơ thể, bao gồm tổng hợp DNA và amino interconversions axit. [129] Folate và vitamin B12 đóng một vai trò quan trọng trong việc tổng hợp S-adenosylmethionine, có tầm quan trọng then chốt trong việc duy trì và tu sửa của tất cả các tế bào, kể cả tế bào thần kinh. [130] Ngoài ra, folate có liên quan đến việc duy trì mức độ não đủ cofactors cần thiết cho các phản ứng hóa chất dẫn đến sự tổng hợp serotonin và catecholamine dẫn truyền thần kinh. [129] Folate có một vai trò quan trọng, nhưng gián tiếp vào các hoạt động giúp đỡ để chỉ đạo biểu hiện gen và phát triển tế bào. Những hoạt động này xảy ra với một tốc độ tăng lên rất nhiều trong quá trình mang thai, và phụ thuộc vào mức độ thích đáng của folate trong huyết tương. [131] Nồng nồng độ folate huyết tương và homocysteine được tỷ lệ nghịch, như vậy là một sự gia tăng trong chế độ ăn uống folate giảm nồng độ homocysteine. Do đó, chế độ ăn uống của folate là một yếu tố quyết định chính của mức homocysteine trong cơ thể. [132]
đang được dịch, vui lòng đợi..
