Mưa bromelain từ dứa làm rõ trái câynước trái cây (20 ml) được thực hiện bởi các bổ sung chậm của amoni sulfat [(NH4) 2SO4] lúc 4 ◦C theo khuấy liên tục. Ban đầu, 2,27 g(NH4) 2SO4 được thêm vào để có được độ bão hòa 0 – 20%.
đang được dịch, vui lòng đợi..
