In a small bowl, combine the scalli

In a small bowl, combine the scallions, soy sauce, ginger, rice wine or vinegar, sesame oil and salt. Let stand while you prepare the noodles.
in a large pot of boiling water, cook noodles until they are halfway done according to package instructions. (They should still be quite firm.) Drain well and toss with 1/2 tablespoon of the peanut oil to keep them from sticking, and spread them out on a plate or baking sheet.
In a large skillet over medium-high heat, warm the remaining 2 tablespoons of peanut oil. Add the garlic and cook until crisp and golden around the edges, 1 to 2 minutes. Add half the scallion mixture and stir-fry until fragrant, about 1 minute. Add noodles; stir-fry until noodles are hot and lightly coated with sauce, about 30 seconds. Add eggs, spinach or edamame if using, sriracha, and remaining scallion mixture and continue to stir-fry until the eggs are cooked, 1 to 2 minutes longer. Remove from heat and stir in lime juice. Garnish with cilantro and sesame seeds or peanuts.

Kết quả (Việt) 1:

Trong một bát nhỏ, kết hợp scallions, nước sốt đậu nành, gừng, rượu gạo hay giấm, dầu mè và muối. Để yên trong khi bạn chuẩn bị các món mì.trong một nồi lớn của nước sôi, nấu mì cho đến khi họ là nửa chừng thực hiện theo hướng dẫn của gói. (Họ vẫn nên khá công ty.) Thoát nước tốt và quăng với 1/2 muỗng canh dầu đậu phộng để giữ họ khỏi dính, và lây lan chúng trên một tấm hay tấm nướng bánh.Trong một skillet lớn hơn nhiệt độ trung bình cao, ấm còn lại 2 muỗng canh dầu đậu phộng. Thêm tỏi và nấu cho đến khi sắc nét và vàng xung quanh các cạnh, 1-2 phút. Thêm một nửa hỗn hợp scallion và xào cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Thêm mì; xào cho đến khi mì ăn được nóng và nhẹ tráng với nước sốt, khoảng 30 giây. Thêm trứng, rau bina hoặc edamame nếu sử dụng, sriracha, và scallion hỗn hợp còn lại và tiếp tục xào cho đến khi trứng được nấu chín, 1-2 phút dài. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong nước cốt chanh. Trang trí với hạt giống rau mùi và mè hoặc đậu phộng.

Kết quả (Việt) 2:

Trong một bát nhỏ, trộn hành lá, nước tương, gừng, rượu gạo hoặc giấm, dầu mè và muối. Hãy đứng trong khi bạn chuẩn bị mì.
Trong một nồi lớn nước sôi, nấu mì cho đến khi họ được nửa đường thực hiện theo hướng dẫn của gói. (Họ vẫn nên được khá vững chắc.) Xả tốt và quăng với 1/2 muỗng canh dầu đậu phộng để giữ cho chúng khỏi dính, và trải chúng ra trên một tấm hoặc baking sheet.
Trong một chảo lớn trên lửa vừa cao, ấm áp 2 muỗng canh còn lại của dầu đậu phộng. Thêm tỏi và nấu cho đến khi giòn và vàng xung quanh các cạnh, 1-2 phút. Đổ một nửa hỗn hợp hành lá và xào cho thơm, khoảng 1 phút. Thêm mì; xào cho đến khi mì nóng và nhẹ tráng với nước sốt, khoảng 30 giây. Thêm trứng, rau bina hoặc edamame nếu sử dụng, Sriracha, và còn lại hỗn hợp hành lá và tiếp tục xào cho đến khi trứng được nấu chín, 1-2 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong nước cốt chanh. Trang trí với rau mùi và hạt mè hoặc đậu phộng.