Ngưng tụ Trong hầu hết các ứng dụng, ngưng tụ được bắt đầu bằng cách loại bỏ nhiệt ở một giao diện đặc / hơi, hoặc thông qua các bức tường của các tàu chứa hơi bão hòa hoặc thông qua các bề mặt rắn của một cơ chế làm mát đặt trong hơi bão hòa. Nếu có đủ năng lượng được lấy ra, nhiệt độ địa phương của hơi gần giao diện giảm xuống dưới nhiệt độ cân bằng độ bão hòa của nó. Bởi vì loại bỏ nhiệt tạo ra một gradient nhiệt độ, nhiệt độ thấp nhất gần giao diện, giọt hình thức khả dĩ nhất ở vị trí này. Điều này xác định một loại mầm không đồng nhất mà có thể dẫn đến hoặc từng giọt hay phim ngưng tụ, tùy thuộc vào thể chất đặc điểm của bề mặt rắn và chất lỏng làm việc. Từng giọt ngưng tụ xảy ra trên bề mặt rắn làm mát khi năng lượng bề mặt của nó miễn phí là tương đối thấp so với của chất lỏng. Ví dụ như có độ bóng cao hoặc acid béo-impreg-phải đồng bộ các bề mặt tiếp xúc với hơi nước. Film ngưng tụ xảy ra khi một bề mặt làm mát với bề mặt tương đối cao liên hệ năng lượng miễn phí một chất lỏng với bề mặt thấp hơn năng lượng miễn phí [xem Chen (2003) và Isrealachvili (1991)]; kiểu này ngưng tụ xảy ra ở hầu hết các hệ thống.
đang được dịch, vui lòng đợi..
