Nếu bạn không nhớ một hương vị chanh, phun diện tích tiếp xúc trong dứa hay nước chanh. Điều này sẽ ngăn chặn các oxidase polyphenol từ phản ứng với oxy nhờ chủ yếu đến tính axit của nước ép mà làm biến tính các enzym nâu. (Điều này cũng làm việc với bơ, khoai tây, vv cho các lý do tương tự.) Nếu bạn không thích mùi vị của chanh, một phương pháp tương tự liên quan đến việc cọ xát bề mặt của quả táo trong muối, đường, hoặc một số hình thức của xi-rô.
đang được dịch, vui lòng đợi..