2.6 phù hợp
phù hợp thực phẩm như thách thức trong các nguyên tắc chung về vệ sinh thực phẩm (CAC / RCP
1-1969) là: "Đảm bảo rằng thực phẩm có thể chấp nhận cho người tiêu dùng theo
mục đích sử dụng của nó ".
Đối với các mục đích của Bộ luật này, phù hợp bao gồm:
• Các khái niệm về thiện và lành mạnh.
• Chỉ có vấn đề liên quan đến vệ sinh. Các vấn đề liên quan đến cấp, chất lượng thương mại
hay sự tuân thủ với các tiêu chuẩn của danh tính không được tính.
Ngoài ra:
• Sự phù hợp của sữa và sản phẩm sữa có thể đạt được bằng cách quan sát vệ sinh tốt
thực hành như đã nêu trong các nguyên tắc chung về vệ sinh thực phẩm (CAC / RCP 1-1969 )
và specifid chi tiết trong luật này. Việc sử dụng một hệ thống quản lý dựa trên
các nguyên tắc HACCP là một cách hiệu quả để đảm bảo phù hợp và chứng minh
rằng sự phù hợp được thực hiện.
đang được dịch, vui lòng đợi..
![](//viimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)