Tầm quan trọng
Ngô là quan trọng nhất
cây trồng ngũ cốc ở tiểu vùng Sahara
châu Phi (SSA) và quan trọng
lương thực cho hơn 1,2
tỉ người trên SSA và
Mỹ Latinh. Tất cả các bộ phận của
cây có thể được sử dụng cho thực phẩm
sản phẩm và phi thực phẩm. Trong
các nước công nghiệp phát triển, ngô
chủ yếu được sử dụng như là vật nuôi
thức ăn và làm nguyên liệu
cho các sản phẩm công nghiệp.
Chiếm ngô 30-50%
các hộ gia đình có thu nhập thấp
chi tiêu ở miền đông và
miền nam châu Phi. Việc phụ thuộc nặng nề vào ngô trong khẩu phần ăn, tuy nhiên,
có thể dẫn đến bệnh suy dinh dưỡng và thiếu vitamin như
là bệnh quáng gà và Kwashiorkor.
đang được dịch, vui lòng đợi..
