The manufacture of sausages began o

The manufacture of sausages began over two thousand years ago, and it is still a growing industry. While some of its basic practices are almost as old as civilisation, the industry is constantly adopting new developments in processing in the light of later scientific and technical knowledge.

Sausage has been an important item in man's diet for twenty centuries. The first recognisable mention of this meat food is found in a Greek play called "The Orya," or "The Sausage," written about 500 B.C. Thereafter the word for sausage occurs with frequency in Greek writings. It's also a favourite food of the Romans, at one time becoming so popular for festive occasions that it was placed under the ban of the early church.

The modern word "sausage" is derived from the Latin ~salsus~, meaning salted. The term was probably originally applied to cured or salted meat generally. In the days of old people did not have refrigeration to preserve their meat and so making sausage was a way of overcoming this problem.

Dry sausage was born as a result of the discovery of new spices, which helped to enhance, flavour and preserve the meat. Different countries and different cities within those countries started producing their own distinctive types of sausage, both fresh and dry. These different types of sausage were mostly influenced by the availability of ingredients as well as the climate.

Some parts of the world with periods of cold climate, such as northern Europe were able to keep their fresh sausage without refrigeration, during the cold months. They also developed a process of smoking the sausage to help preserve the meat during the warmer months. The hotter climates in the south of Europe developed dry sausage, which did not need refrigeration at all.

Basically people living in particular areas developed their own types of sausage and that sausage became associated with the area. For example Bologna originated in the town of Bologna in Northern Italy, Lyons sausage from Lyons in France and Berliner sausage from Berlin in Germany, in England they became associated with the county's, Berkshire, Wiltshire, Lincolnshire, Cumberland Etc.

Kết quả (Việt) 1:

Bắt đầu sản xuất xúc xích hơn hai ngàn năm trước, và nó vẫn còn là một ngành công nghiệp đang phát triển. Trong khi một số thực hành cơ bản của nó là gần như cũ như là văn minh, ngành công nghiệp liên tục việc áp dụng các phát triển mới trong xử lý trong ánh sáng của kiến thức khoa học và kỹ thuật sau.Xúc xích đã là một mục quan trọng trong chế độ ăn uống của con người trong thế kỷ hai mươi. Đầu tiên đề cập đến công nhận thức ăn thịt này được tìm thấy trong một vở kịch Hy Lạp gọi là "The Orya", hay "The xúc xích," viết khoảng 500 TCN. Sau đó cho xúc xích xảy ra với tần số trong các tác phẩm tiếng Hy Lạp. Nó cũng là một món ăn ưa thích của người La Mã, tại một thời gian ngày càng trở nên rất phổ biến cho những dịp Lễ hội mà nó đã được đặt dưới lệnh của giáo hội sớm.Hiện đại từ "xúc xích" có nguồn gốc từ tiếng Latin ~ salsus ~, nghĩa là muối. Thuật ngữ có thể là ban đầu được áp dụng để chữa khỏi hoặc muối thịt nói chung. Trong những ngày tuổi của người không có tủ lạnh để bảo quản thịt của họ và do đó làm xúc xích là một cách để khắc phục vấn đề này.Xúc xích khô được sinh ra do kết quả của khám phá hương vị mới, giúp tăng cường, hương vị và bảo quản thịt. Quốc gia khác nhau và các thành phố khác nhau trong những quốc gia bắt đầu sản xuất riêng của họ đặc biệt các loại giò chả, khô và tươi. Các loại khác nhau của xúc xích chủ yếu bị ảnh hưởng bởi sự sẵn có của các thành phần cũng như khí hậu.Một số bộ phận của thế giới với những giai đoạn khí hậu lạnh, chẳng hạn như Bắc Âu đã có thể giữ họ xúc xích tươi mà không có tủ lạnh, trong những tháng lạnh. Họ cũng phát triển một quá trình hút thuốc xúc xích để giúp giữ thịt trong những tháng ấm hơn. Các vùng khí hậu nóng hơn ở phía nam của châu Âu phát triển xúc xích khô, không cần tủ lạnh ở tất cả.Về cơ bản những người sống trong đó lĩnh vực phát triển riêng của loại xúc xích và giò chả mà trở thành liên kết với khu vực. Ví dụ: Bologna có nguồn gốc ở thành phố Bologna ở miền bắc ý, xúc xích Lyons từ Lyon ở Pháp và Berliner xúc xích từ Berlin, Đức, anh đã trở nên gắn liền với quận, Berkshire, Wiltshire, Lincolnshire, Cumberland vv.

Kết quả (Việt) 2:

Việc sản xuất xúc xích bắt đầu từ hơn hai ngàn năm trước đây, và nó vẫn còn là một ngành công nghiệp phát triển. Trong khi một số tập quán cơ bản của nó là gần như cũ như nền văn minh, ngành công nghiệp không ngừng áp dụng những phát triển mới trong chế biến trong ánh sáng của tri thức khoa học và kỹ thuật sau đó.

Xúc xích đã được một hạng mục quan trọng trong chế độ ăn uống của con người trong hai mươi thế kỷ. Việc đề cập đến nhận đầu tiên của thực phẩm thịt này được tìm thấy trong một vở kịch Hy Lạp gọi là "The Orya," hay "xúc xích", viết về 500 BC Sau đó từ cho xúc xích xảy ra với tần số trong các tác phẩm của Hy Lạp. Nó cũng là một món ăn ưa thích của người La Mã, tại một thời gian trở nên phổ biến cho những dịp lễ hội mà nó được đặt theo lệnh cấm của Hội thánh đầu tiên.

Từ hiện đại "xúc xích" có nguồn gốc từ tiếng Latin salsus ~ ~, có nghĩa là muối. Thuật ngữ này có lẽ đã được ban đầu được áp dụng cho thịt chữa khỏi hoặc muối thường. Trong những ngày của người già không có tủ lạnh để bảo quản thịt của họ và do đó làm xúc xích là một cách để khắc phục vấn đề này.

Xúc xích khô đã được sinh ra như là kết quả của sự phát hiện của các loại gia vị mới, giúp nâng cao, hương vị và bảo quản thịt. Các nước khác nhau và các thành phố khác nhau trong những quốc gia này bắt đầu sản xuất các loại đặc biệt của riêng của họ về xúc xích, cả tươi và khô. Những loại khác nhau của xúc xích bị ảnh hưởng chủ yếu bởi sự sẵn có của các thành phần cũng như khí hậu.

Một số bộ phận của thế giới với những thời kỳ khí hậu lạnh, chẳng hạn như Bắc Âu đã có thể giữ cho xúc xích tươi của họ mà không lạnh, trong những tháng lạnh. Họ cũng phát triển một quá trình hút thuốc xúc xích để giúp duy trì thịt trong những tháng ấm hơn. Các vùng khí hậu nóng hơn ở phía nam của châu Âu phát triển xúc xích khô, mà không cần tủ lạnh ở tất cả.

Về cơ bản người dân sống ở khu vực đặc biệt phát triển các loại riêng của họ về xúc xích và xúc xích mà trở thành liên kết với khu vực. Ví dụ Bologna có nguồn gốc ở thành phố Bologna ở miền Bắc Italy, Lyons xúc xích từ Lyon ở Pháp và Berliner xúc xích từ Berlin ở Đức, ở Anh, họ trở thành liên kết với hạt nhân, Berkshire, Wiltshire, Lincolnshire, Cumberland vv Về cơ bản người dân sống ở khu vực đặc biệt phát triển các loại riêng của họ về xúc xích và xúc xích mà trở thành liên kết với khu vực. Ví dụ Bologna có nguồn gốc ở thành phố Bologna ở miền Bắc Italy, Lyons xúc xích từ Lyon ở Pháp và Berliner xúc xích từ Berlin ở Đức, ở Anh, họ trở thành liên kết với hạt nhân, Berkshire, Wiltshire, Lincolnshire, Cumberland vv Về cơ bản người dân sống ở khu vực đặc biệt phát triển các loại riêng của họ về xúc xích và xúc xích mà trở thành liên kết với khu vực. Ví dụ Bologna có nguồn gốc ở thành phố Bologna ở miền Bắc Italy, Lyons xúc xích từ Lyon ở Pháp và Berliner xúc xích từ Berlin ở Đức, ở Anh, họ trở thành liên kết với hạt nhân, Berkshire, Wiltshire, Lincolnshire, Cumberland vv

Kết quả (Việt) 3:

Sản xuất bắt đầu từ hai ngàn năm trước, xúc xích, nó vẫn là một ngành công nghiệp ngày càng tăng.Mặc dù một số phương pháp cơ bản gần và nền văn minh cổ xưa, nhưng trong ánh sáng của tri thức và công nghệ của vụ án đang tiếp tục được dùng trong ngành công nghiệp mới, phát triển theo cách đó.Trong thế kỷ 20, con người ăn xúc xích luôn là một trong những điều quan trọng.Nó ăn thực sự đầu tiên nhận ra rằng là kịch Hy Lạp được gọi là "Hohrod A - tìm thấy," hay "xúc xích" viết vào khoảng 500 năm trước Công Nguyên, sau đó xuất hiện ở Hy Lạp. Xúc xích từ tần số của tác giả.Nó cũng là món ăn ưa thích của người La Mã trong một thời gian trở nên nổi tiếng ngày nay, nó được đặt trong nhà thờ đầu tiên của lệnh cấm.Modern "xúc xích" là từ tiếng Latin - salsus -, nghĩa là ướp muối.Ban đầu, thuật ngữ này rất có thể là dùng để biến hay biến thịt.Ở người già trong ngày không có tủ lạnh để bảo quản thịt của họ, nên làm xúc xích là một cách để vượt qua vấn đề này.Làm xúc xích ra đời là do phát hiện mới, gia vị, điều này giúp gia tăng hương vị và lưu, thịt.Các nước khác và nhiều thành phố khác nhau, ở những quốc gia này bắt đầu sản xuất độc đáo của riêng loại xúc xích, vừa tươi và khô.Các loại khác nhau của các thành phần của xúc xích chủ yếu chịu ảnh hưởng của hiệu quả và khí hậu.Trong cái lạnh trong vài tháng, một số khu vực trên thế giới có khí hậu lạnh của Bắc Âu, ví dụ như một số khu vực của họ có thể giữ tươi xúc xích không ướp lạnh.Họ còn phát triển một trong quá trình hút thuốc để giúp lưu in warmer months thịt trong hành trình.Nam Âu hơn khí hậu khô nóng là xúc xích, không cần làm lạnh.Về cơ bản, sống trong khu vực đặc trưng riêng của họ, người đã phát triển loại xúc xích, Xúc Xích Thành và khu vực liên lạc với nhau.Ví dụ, Bologna khởi nguồn từ phía Bắc Italy Lyon thành phố Bologna, xúc xích từ Lyon ở Pháp và ở Đức từ Berlin Berliner xúc xích, ở Anh Quốc, họ trở thành, Berkshire, Wiltshire, Lincolnshire, Cumberland House.