Changes in organoleptic characteris

Changes in organoleptic characteristics of canned tuna
Table 7 gives mean panel scores of canned tuna in curry packed in TFS and tin can. It
was observed that mean panel scores for appearance, colour, odour, taste, texture and
overall quality decreased slightly during 5 months of storage period in both cans.
However, scores for all these characteristics can be considered as good for all the
products at the end of 5 months of storage period. Among the organoleptic attributes,
there was not much difference between the tuna in curry packed in TFS and tin can.

Kết quả (Việt) 1:

Những thay đổi trong số đặc điểm của cá ngừ đóng hộpBảng 7 cho có nghĩa là bảng điểm của cá ngừ đóng hộp trong cà ri đóng gói trong TFS và điền có thể. Nóđược quan sát thấy rằng bảng điều khiển có nghĩa là điểm cho xuất hiện, màu sắc, mùi, hương vị, kết cấu vàchất lượng tổng thể giảm một chút trong 5 tháng của thời kỳ lí trong cả hai lon.Tuy nhiên, điểm cho tất cả những đặc điểm này có thể được coi là tốt cho tất cả cácsản phẩm vào giữa tháng 5 thời kỳ lí. Trong số các thuộc tính số,không phải là nhiều sự khác biệt giữa các cá ngừ trong cà ri đóng gói trong TFS và điền có thể.

Kết quả (Việt) 2:

Những thay đổi về đặc tính cảm quan của cá ngừ đóng hộp
Bảng 7 đưa ra điểm số bảng điều khiển trung bình của cá ngừ đóng hộp trong cà ri đóng gói trong TFS và thiếc có thể. Nó
đã được quan sát thấy rằng có nghĩa là điểm số bảng điều khiển cho xuất hiện, màu sắc, mùi, vị, kết cấu và
chất lượng tổng thể giảm nhẹ trong 5 tháng của thời gian lưu trữ trong cả lon.
Tuy nhiên, điểm số cho tất cả những đặc điểm này có thể được coi là tốt cho tất cả các
sản phẩm tại kết thúc 5 tháng của thời gian lưu trữ. Trong số các thuộc tính cảm quan,
không có nhiều sự khác biệt giữa các cá ngừ trong món cà ri đóng gói trong TFS và thiếc có thể.