Bồi lắng của nấm men trong sự hiện diện của isinglass là nhanh chóng và nhỏ gọn đáy bể dễ dàng tháo rời được hình thành. Điều này có thể đòi hỏi phải tiếp tục xử lý bằng cách ly tâm hoặc lọc để thu hồi bia kẹt và cuối cùng tách nấm men nếu điều này được coi là hợp lý về mặt kinh tế. Nó được thiết lập rõ ràng (Shiel, 1999) isinglass sẽ hoàn toàn được loại bỏ trong quá trình sản xuất bia và không bị phát hiện trong bia xong.
đang được dịch, vui lòng đợi..
