đóng hộp được sử dụng để bảo quản nhiều loại thực phẩm, bao gồm súp, nước sốt, các loại trái cây, rau, thịt, cá, và một số sản phẩm sữa. đồ hộp bảo quản thực phẩm bằng cách nung nóng nó trong, container chân không niêm phong kín. lon chứa đầy thức ăn, và không khí được bơm ra khỏi không gian còn lại ở đầu có thể để tạo thành một chân không. container được niêm phong, nóng un một nồi gọi là vặn lại, và sau đó làm lạnh để ngăn chặn overcooking của thức ăn bên trong. Quá trình này loại bỏ oxy, phá hủy các enzym tham gia vào sự hư hỏng thực phẩm, và giết chết hầu hết các vi sinh vật có thể có mặt trong thực phẩm
đang được dịch, vui lòng đợi..
