Growing AsparagusAsparagus is a per

Growing Asparagus
Asparagus is a perennial vegetable arising from a root system of fleshy rhizomes known as the “crown” with long feeder roots that can grow to a depth of 1.5 - 2 metres. Since asparagus is a deep-rooted crop, soils need to be well drained. Alluvial loams, peaty soils and sandy loams are the most suitable soils for growing asparagus.

In the Koo Wee Rup area of Australia, asparagus seed is sown in nursery beds in early September and produce young plants, which develop a “crown” under the ground. The needle-like leaves are modified branches that function as leaves in the axils of the scale, which are reduced leaves. The “crowns” are harvested with a potato digger and replanted in single row beds with plants about 25-30 cm apart between May and September


In spring the crown sends up shoots (spears), which are the edible portion of the plant. Spears continually emerge from the soil and can reach their marketable length of 25 cm in 24 hours if humid conditions prevail.

In the first season following transplanting of the “crowns”, spears are only harvested for three to four weeks, with the main objective being to strengthen the plant through maximum fern development and maximum crown growth.


The fern stage is very important to the plant as the “leaves” photosynthesise and produce energy, which is then transported back to the crown where it is stored for the following season’s growth. Prolonged harvesting or stress can impact on the following year’s yield potential if the plant is not allowed to progress to the fern stage.

The asparagus fern dies down between April and May as the plant undergoes a natural dormancy period over winter. The debris from the fern is usually slashed and mulched back into the soil, with care taken not to damage the crown. Other methods of removing the fern debris include using a flame burner.

Asparagus is dioecious, meaning the small yellow or pale green male and female flowers are normally borne on separate plants. The female plant produces small round berries that turn red when ripe (see pictured).

The sandy loams and warm climate in the Mildura and Swan Hill districts in Northern Victoria favour asparagus production between August and November, while the peaty loams and the cooler climate in the Koo Wee Rup area support production between September and December for the majority of growers with some growers continuing to harvest throughout summer extending the harvest season to the end of March.

Click here to download the Asparagus Growing Cycle diagram.

Harvesting Asparagus
Asparagus spears emerge through the soil continuously throughout the season (although there are distinct flushes of emergence) and must be harvested before the tips begin to “fern out”. When the season begins spears may only need to be cut every third or fourth day, but as the season progresses and temperatures rise spears must be harvested every 24 hours. At the height of its growing season, in warm humid conditions, single spears of asparagus can grow over 2 cm in one hour!

Emerging spears that have reached the desired length of at least 25 cm of green colouring are cut with a long-handled asparagus knife at or below the soil surface. The cutter threads the cut spears between his fingers (see pictured) so the heads are not damaged and drops them in a bunch on the soil bed awaiting collection into crates and transferred to the packing shed.

Clydesdale horses were originally used to pull sleighs carrying the crates which meant bunches could be stacked directly into the crate. Today, growers use modified, self-steering pick up machines. These machines are unique to the asparagus industry and were manufactured and developed by grower Glen Roberts.

Maurie Cafra, an organic grower, has developed an electric harvesting aid that travels along with the cutters so bunches of asparagus can be placed directly into plastic crates rather than placed on the bed first. Reduced handling keeps the spears in better condition, preventing gravel rash damage and overheating from resting on warm soil during summer. Using the harvesting aid also reduces mud coming into the shed on wet days.

Packing Asparagus
Asparagus spears are highly perishable once harvested. They also continue to develop after harvest, so cool chain management is essential. Wet hessian bags or weights are often placed on the top of asparagus-filled crates to prevent the horizontally laid spears from bending upwards in search of light before packing.

Full crates are sometimes passed through a pre-wash to loosen any dirt or debris and to provide some moisture so that the spears do not desiccate or lose their glossy appearance. In some cases the water is cooled to try and reduce field heat before packing.

Traditional practice was to sort and pack asparagus manually. However, most growers have now invested in computerised grading systems. Asparagus is brought in from the field and pre-washed in its crates to loosen any dirt and debris. Th

Kết quả (Việt) 1:

Trồng măng tâyMăng tây là một thực vật lâu năm phát sinh từ một hệ thống rễ của thân rễ nhiều cùi thịt được gọi là "Hoàng gia" với rễ dài feeder có thể phát triển tới độ sâu 1.5 – 2 mét. Từ măng tây là một loại cây trồng sâu, đất cần thoát nước tốt. Phù sa loams, peaty đất và cát loams là phù hợp nhất là đất trồng măng tây.Trong lĩnh vực Koo Wee Rup Úc, hạt giống măng tây gieo trong vườn ươm giường vào đầu tháng chín và sản xuất cây nhỏ, phát triển một "Vương miện" dưới mặt đất. Các lá hình kim là sửa đổi các chi nhánh hoạt động như lá ở nách quy mô, mà giảm lá. "Vương miện" được thu hoạch với đào khoai tây và bị giường đơn hàng với cây khoảng 25-30 cm ngoài giữa tháng năm và tháng chínVào mùa xuân Vương miện sẽ gửi lên cành (spears), là phần ăn được của cây. Spears liên tục nổi lên từ đất và có thể đạt chiều dài của họ với thị trường 25 cm trong 24 giờ nếu ưu tiên áp dụng điều kiện ẩm ướt.Trong mùa giải đầu tiên sau cấy "Crown", spears được chỉ thu hoạch 3-4 tuần, với mục tiêu chính là để tăng cường các thực vật thông qua tối đa dương xỉ phát triển và tối đa là tăng trưởng Vương miện.Giai đoạn dương xỉ là rất quan trọng để cây là "lá" photosynthesise và sản xuất năng lượng, mà sau đó được vận chuyển trở lại với Vương miện nơi nó được lưu trữ cho mùa giải tiếp theo tăng trưởng. Thu hoạch kéo dài hoặc căng thẳng có thể ảnh hưởng vào năm tiếp theo sản lượng tiềm năng nếu nhà máy không được cho phép để tiến tới giai đoạn dương xỉ.Măng tây fern chết xuống giữa tháng tư và tháng như các nhà máy phải trải qua một giai đoạn tự nhiên ngu qua mùa đông. Các mảnh vỡ từ các dương xỉ thông thường được cắt giảm và mulched trở lại vào đất, với việc chăm sóc lấy không để gây thiệt hại chiếc vương miện. Các phương pháp loại bỏ các mảnh vụn của dương xỉ bao gồm sử dụng một ổ ghi ngọn lửa.Măng tây là khác gốc, có nghĩa là nhỏ màu vàng hoặc màu xanh lá cây và Hoa thông thường mọc trên các cây khác nhau. Nữ nhà máy sản xuất nhỏ vòng hoa quả chuyển sang màu đỏ khi chín (xem hình).Cát loams và các khí hậu ấm trong: Các huyện Mildura Swan Hill ở phía bắc tiểu bang Victoria ủng hộ măng tây sản xuất từ tháng tám đến tháng mười một, trong khi peaty loams và khí hậu mát ở khu vực cổ Wee Rup hỗ trợ sản xuất giữa tháng chín và tháng mười hai đối với đa số người trồng với một số người trồng tiếp tục để thu hoạch trong suốt mùa hè kéo dài đến mùa thu hoạch vào cuối tháng.Click vào đây để tải về biểu đồ chu kỳ trồng măng tây.Thu hoạch măng tâyMăng tây spears nổi lên qua đất liên tục trong suốt mùa giải (mặc dù có những khác biệt flushes xuất hiện) và phải được thu hoạch trước khi bắt đầu các mẹo để "dương xỉ ra". Khi mùa giải bắt đầu giáo có thể chỉ cần để cắt mỗi ngày thứ 3 hoặc thứ tư, nhưng như mùa giải tiến triển và nhiệt độ tăng spears phải được thu hoạch mỗi 24 giờ. Ở đỉnh cao của mùa phát triển của mình, trong điều kiện nóng ẩm, spears duy nhất của măng tây có thể phát triển hơn 2 cm trong 1 giờ!Spears đang nổi lên đã đạt khoảng ít nhất 25 cm màu xanh lá cây, mong muốn được cắt bằng một con dao dài xử lý măng tây tại hoặc dưới mặt đất. Cắt sợi spears cắt giữa các ngón tay của mình (xem hình) vì vậy, những người đứng đầu không bị hư hại và giọt chúng trong một bó trên giường đất đang chờ bộ sưu tập vào thùng và chuyển đến nhà kho đóng gói.Clydesdale ngựa đã được ban đầu được sử dụng để kéo chùm sleighs mang thùng có nghĩa là có thể được xếp chồng lên nhau trực tiếp vào thùng. Ngày nay, người trồng sử dụng thay đổi, tự lái nhấc máy. Những máy này là duy nhất cho ngành công nghiệp măng tây và được sản xuất và phát triển bởi trồng Glen Roberts.Maurie Cafra, một nông dân trồng hữu cơ, đã phát triển một điện thu hoạch viện trợ chuyến du lịch cùng với các dụng cụ cầm tay nên chùm của măng tây có thể được đặt trực tiếp vào thùng nhựa chứ không được đặt trên giường đầu tiên. Giảm xử lý giữ những ngọn trong điều kiện tốt hơn, ngăn ngừa sỏi phát ban thiệt hại và quá nóng từ nghỉ ngơi trên đất ấm áp vào mùa hè. Sử dụng viện trợ thu hoạch cũng làm giảm bùn sắp vào kho ẩm ướt ngày.Đóng gói măng tâyMăng tây spears đang rất dễ hư hỏng sau khi thu hoạch. Họ cũng tiếp tục phát triển sau khi thu hoạch, do đó, quản trị chuỗi mát mẻ là điều cần thiết. Hessian ướt túi hoặc trọng lượng thường được đặt trên đỉnh măng tây chứa đầy thùng để ngăn chặn spears theo chiều ngang thoải mái uốn cong lên phía trên để tìm kiếm ánh sáng trước khi đóng gói.Thùng đầy đủ được đôi khi qua một rửa trước khi nới lỏng bất kỳ bụi bẩn hoặc mảnh vỡ và cung cấp một số độ ẩm vì vậy mà những ngọn không desiccate hoặc mất xuất hiện bóng của họ. Trong một số trường hợp nước được làm lạnh để thử và làm giảm nhiệt trường trước khi đóng gói.Truyền thống thực hành là để phân loại và đóng gói măng tây theo cách thủ công. Tuy nhiên, hầu hết người trồng đã bây giờ đầu tư điện phân loại hệ thống. Măng tây là đưa vào từ các lĩnh vực và trước khi rửa trong các thùng để nới lỏng bất kỳ bụi bẩn và các mảnh vỡ. Th

Kết quả (Việt) 2:

Trồng Măng tây
Măng tây là một loại rau lâu năm phát sinh từ một hệ thống rễ của thân rễ thịt được gọi là "vương miện" với rễ nhánh dài có thể phát triển đến độ sâu 1,5 - 2 mét. Kể từ măng tây là loại cây có rễ sâu, đất cần phải được thoát nước tốt. Đất sét pha mùn phù sa, đất than bùn và đất sét pha mùn cát là đất phù hợp nhất để trồng măng tây. Trong khu vực Koo Wee Rup của Úc, hạt giống măng tây được gieo trong nền ươm vào đầu tháng Chín và sản xuất cây con, trong đó phát triển một "vương miện" dưới lòng đất . Các lá kim như được sửa đổi, ngành có chức năng như lá ở nách của quy mô, được giảm lá. Những "vương miện" được thu hoạch với một kẻ đào khoai tây và trồng lại trên giường hàng duy nhất với các nhà máy khoảng 25-30 cm giữa tháng Năm và tháng chín Trong mùa xuân vương miện gửi lên chồi (Thương), đó là những phần ăn được của cây. Spears liên tục lên khỏi mặt đất và có thể đạt chiều dài với thị trường của họ là 25 cm trong 24 giờ nếu điều kiện ẩm áp dụng. Trong mùa giải đầu tiên sau cấy của "vương miện", giáo chỉ được thu hoạch cho 3-4 tuần, với các mục tiêu chính tăng cường thực vật thông qua sự phát triển của dương xỉ tối đa và tăng trưởng vương miện tối đa. giai đoạn cây dương xỉ là rất quan trọng đối với các nhà máy là "lá" trình quang hợp và sản xuất năng lượng, sau đó được vận chuyển trở lại vương miện, nơi nó được lưu trữ cho tăng trưởng mùa sau. Thu hoạch kéo dài hoặc căng thẳng có thể ảnh hưởng đến sản lượng tiềm năng của năm sau nếu nhà máy không được phép để tiến đến giai đoạn cây dương xỉ. Các cây dương xỉ măng tây chết xuống giữa tháng Tư và tháng Năm khi cây trải qua một thời kỳ ngủ tự nhiên trong mùa đông. Các mảnh vỡ từ dương xỉ thường được cắt bớt và khô lên trở lại vào đất, với việc chăm sóc thận không làm tổn hại đến vương miện. Các phương pháp khác loại bỏ các mảnh vỡ dương xỉ bao gồm sử dụng một ổ ghi ngọn lửa. Măng tây là đơn tính khác gốc, có nghĩa là nam và nữ hoa màu vàng hoặc màu xanh nhạt nhỏ thường được sinh ra trên cây riêng biệt. Các nhà máy phụ nữ sản xuất quả mọng tròn nhỏ mà chuyển sang màu đỏ khi chín (xem ảnh). Các đất sét pha mùn cát và khí hậu ấm áp ở các huyện Mildura và Swan Hill ở Bắc Victoria ủng hộ sản xuất măng tây giữa tháng Tám và tháng Mười Một, trong khi đất sét pha mùn than bùn và khí hậu mát mẻ hơn trong sản xuất hỗ trợ Koo Wee Rup khu vực giữa tháng Chín và tháng Mười Hai cho đại đa số người trồng với một số người trồng tiếp tục thu hoạch suốt mùa hè kéo dài mùa vụ thu hoạch vào cuối tháng Ba. Nhấn vào đây để tải về trồng sơ đồ chu trình Măng tây. thu hoạch Măng tây Măng tây giáo nổi lên thông qua đất liên tục trong suốt mùa giải (mặc dù có những khác biệt của bừng nổi lên) và phải được thu hoạch trước những lời khuyên bắt đầu "Fern ra". Khi mùa giải bắt đầu giáo chỉ có thể cần phải được cắt giảm mỗi ngày thứ ba hoặc thứ tư, nhưng khi mùa giải tiến và nhiệt độ tăng lên giáo phải được thu hoạch mỗi 24 giờ. Ở đỉnh cao của mùa phát triển của nó, trong điều kiện nóng ẩm, giáo duy nhất của măng tây có thể phát triển hơn 2 cm trong một giờ! Emerging giáo mà đã đạt đến chiều dài mong muốn ít nhất là 25 cm của màu xanh lá cây được cắt bằng măng tây dài xử lý dao bằng hoặc dưới mặt đất. Việc cắt Sợi cây giáo cắt giữa các ngón tay của mình (xem hình) để người đứng đầu được không bị hư hỏng và xuống chúng trong một bó trên giường đất chờ thu vào thùng và chuyển giao cho các nhà kho đóng gói. Ngựa Clydesdale ban đầu được sử dụng để kéo xe trượt tuyết chở thùng có nghĩa là chùm có thể được xếp chồng lên nhau trực tiếp vào các thùng. Hôm nay, người trồng sử dụng sửa đổi, tự lái nhấc máy. Những máy này là duy nhất cho ngành công nghiệp măng tây và đã được sản xuất và phát triển bởi người trồng Glen Roberts. Maurie Cafra, một người trồng hữu cơ, đã phát triển một sự trợ giúp thu hoạch điện mà đi cùng với các dụng cụ cắt để bó măng tây có thể được đặt trực tiếp vào thùng nhựa hơn đặt trên đầu giường. Giảm xử lý giữ giáo trong điều kiện tốt hơn, ngăn ngừa tổn thương sỏi phát ban và quá nóng từ nghỉ ngơi trên đất ấm áp trong suốt mùa hè. Sử dụng sự trợ giúp thu hoạch cũng làm giảm bùn đi vào nhà kho vào ngày ẩm ướt. Đóng gói Măng tây Măng tây giáo đều rất dễ hỏng khi thu hoạch. Họ cũng tiếp tục phát triển sau khi thu hoạch, do đó quản lý dây chuyền lạnh là điều cần thiết. Túi bao bố ướt hoặc trọng lượng thường được đặt trên đỉnh của thùng măng tây-điền để ngăn chặn việc giáo ngang đặt từ uốn lên tìm ánh sáng trước khi đóng gói. Thùng Full đôi khi đi qua một pre-rửa để nới lỏng bất kỳ bụi bẩn hoặc các mảnh vỡ và để cung cấp một số độ ẩm để cây giáo không được sấy hoặc mất hình bóng của họ. Trong một số trường hợp, các nước được làm lạnh để thử và làm giảm nhiệt lĩnh vực trước khi đóng gói. Thực hành truyền thống là để sắp xếp và đóng gói măng tây bằng tay. Tuy nhiên, hầu hết người trồng hiện nay đã đầu tư vào hệ thống phân loại máy vi tính. Măng tây được đưa vào từ trường và tiền rửa trong thùng của nó để nới lỏng bất kỳ bụi bẩn và các mảnh vỡ. th