Anti-Inflammatory Nutrients in Swee

Anti-Inflammatory Nutrients in Sweet Potato

Anthocyanin and other color-related pigments in sweet potato are equally valuable for their anti-inflammatory health benefits. In the case of inflammation, scientists understand even more about the amazing properties of this tuber. In animal studies, activation of nuclear factor-kappa B (NF-kB); activation of inducible nitric oxide synthase (iNOS), and cyclooxygenase-2 (COX-2); and formation of malondialdehyde (MDA) have all be shown to get reduced following consumption of either sweet potato or its color-containing extracts. Since each of these events can play a key role in the development of unwanted inflammation, their reduction by sweet potato phytonutrients marks a clear role for this food in inflammation-related health problems. In animal studies, reduced inflammation following sweet potato consumption has been shown in brain tissue and nerve tissue throughout the body.

What's equally fascinating about color-related sweet potato phytonutrients is their impact on fibrinogen. Fibrinogen is one of the key glycoproteins in the body that is required for successful blood clotting. With the help of a coagulation factor called thrombin, fibronogen gets converted into fibrin during the blood clotting process. Balanced amounts of fibrinogen, thrombin and fibrin are a key part of the body's health and its ability to close off wounds and stop loss of blood. However, excess amounts of these clotting-related molecules may sometimes pose a health risk. For example, excess presence of fibrinogen and fibrin can trigger unwanted secretion of pro-inflammatory molecules (including cytokines and chemokines). In animal studies, too much fibrin in the central nervous system has been associated with breakdown of the myelin sheath that surrounds the nerves and allows them to conduct electrical signals properly. If fibrin excess can trigger unwanted inflammation in nerve tissue and increase breakdown of the myelin wrapping the nerve cells (a process that is usually referred to as demyelination), health problems like multiple sclerosis (in which there is breakdown of the myelin nerve sheath) may be lessened through reduction of excess fibrinogen and/or fibrin. In preliminary animal studies, intake of sweet potato color extracts have been shown to accomplish exactly those results: reduction of inflammation, and simultaneous reduction of fibronogen levels. We look forward to exciting new research in this area of sweet potato's anti-inflammatory benefits.

Potential Improvement of Blood Sugar Regulation

Many people think about starchy root vegetables as a food group that could not possibly be helpful for controlling their blood sugar. That's because many people realize that food starches can be converted by our digestive tract into simple sugars. If foods are especially concentrated in starch, there can often be a risk of too much simple sugar release in our digestive tract and too much pressure upon our bloodstream to uptake more sugar. (The result in this situation would be an overly quick elevation of our blood sugar level.) What's fascinating about sweet potatoes is their ability to potentially improve blood sugar regulation—even in persons with type 2 diabetes— in spite of their glycemic index (GI) rating of medium. (Sweet potatoes are one of four WHFoods vegetables that have a GI ranking of medium. The other three vegetables are beets, corn, and leeks.) The 6.6 grams of dietary fiber in a medium sweet potato are definitely a plus in terms of blood sugar regulation, since they help steady the pace of digestion. But recent research has also shown that extracts from sweet potatoes can significantly increase blood levels of adiponectin in persons with type 2 diabetes. Adiponectin is a protein hormone produced by our fat cells, and it serves as an important modifier of insulin metabolism. Persons with poorly-regulated insulin metabolism and insulin insensitivity tend to have lower levels of adiponectin, and persons with healthier insulin metabolism tend to have higher levels. While more research on much larger groups of individuals to further evaluate and confirm these blood sugar regulating benefits, this area of health research is an especially exciting one for anyone who loves sweet potatoes but is nevertheless concerned about healthy blood sugar regulation.

Other Potential Health Benefits

One of the more intriguing nutrient groups provided by sweet potatoes—yet one of the least studied from a health standpoint—are the resin glycosides. These nutrients are sugar-related and starch-related molecules that are unusual in their arrangement of carbohydrate-related components, and also in their inclusion of some non-carbohydrate molecules. In sweet potatoes, researchers have long been aware of one group of resin glycosides called batatins (including batatin I and batatin II). But only recently have researchers discovered a related group of glycosides in sweet potato called batatosi

Kết quả (Việt) 1:

Chất dinh dưỡng chống viêm trong khoai langAnthocyanin và khác liên quan đến màu sắc tố trong khoai lang là đều có giá trị cho các lợi ích sức khỏe chống viêm. Trong trường hợp viêm, các nhà khoa học hiểu nhiều hơn về các thuộc tính tuyệt vời của củ này. Trong các nghiên cứu động vật, kích hoạt các yếu tố hạt nhân-kappa B (NF-kB); kích hoạt inducible oxit nitric synthase (iNOS), và 2 cyclooxygenase (COX-2); và sự hình thành của malondialdehyde (MDA) có tất cả được hiển thị để được giảm sau khi tiêu thụ khoai lang hoặc chiết xuất có chứa màu sắc của nó. Kể từ khi mỗi người trong số những sự kiện này có thể đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của viêm không mong muốn, họ giảm bởi khoai phytonutrients đánh dấu một vai trò rõ ràng đối với thực phẩm này trong vấn đề sức khỏe liên quan đến viêm nhiễm. Trong nghiên cứu động vật, giảm viêm sau tiêu thụ khoai lang đã được hiển thị trong mô não và thần kinh mô khắp cơ thể. Điều không kém hấp dẫn về màu sắc liên quan đến khoai phytonutrients là tác động của fibrinogen. Fibrinogen là một glycoprotein quan trọng trong cơ thể là cần thiết để thành công máu đông máu. Với sự giúp đỡ của một yếu tố đông máu gọi là thrombin, fibronogen được chuyển thành fibrin trong máu quá trình đông máu. Cân bằng lượng fibrinogen, thrombin và fibrin là một phần quan trọng của sức khỏe của cơ thể và khả năng của mình để đóng ra vết thương và ngăn chặn mất máu. Tuy nhiên, số tiền dư thừa của các phân tử liên quan đến đông máu đôi khi có thể gây nguy hiểm y tế. Ví dụ, vượt quá sự hiện diện của fibrinogen và fibrin có thể kích hoạt tiết không mong muốn của các phân tử pro-viêm (gồm cytokines và chemokines). Trong các nghiên cứu động vật, quá nhiều fibrin, Hệ thần kinh trung ương đã được liên kết với các phân tích của vỏ bao myelin mà bao quanh các dây thần kinh và cho phép họ tiến hành các tín hiệu điện đúng cách. Nếu fibrin dư thừa có thể gây ra viêm không mong muốn trong mô thần kinh và làm tăng sự cố của myelin gói các tế bào thần kinh (một quá trình thường được gọi là demyelination), vấn đề sức khỏe như đa xơ cứng (trong đó có là sự cố của vỏ bọc dây thần kinh myelin) có thể được giảm đi qua giảm fibrinogen dư thừa và/hoặc fibrin. Sơ bộ nghiên cứu động vật, tiêu thụ khoai lang màu chiết xuất đã được hiển thị để thực hiện chính xác những kết quả: giảm viêm, và đồng thời giảm mức độ fibronogen. Chúng tôi mong một nghiên cứu mới thú vị ở khu vực này của lợi ích chống viêm của khoai lang. Cải thiện khả năng điều chỉnh lượng đường trong máuNhiều người nghĩ về rau gốc chứa tinh bột như là một nhóm thực phẩm không có thể hữu ích cho việc kiểm soát lượng đường trong máu của họ. Đó là bởi vì nhiều người nhận ra rằng thực phẩm tinh bột có thể được chuyển đổi của đường tiêu hóa của chúng tôi vào loại đường đơn giản. Nếu thức ăn đặc biệt là tập trung tinh bột, có thể thường có một nguy cơ quá nhiều bản phát hành đường đơn giản trong đường tiêu hóa của chúng tôi và quá nhiều áp lực khi máu của chúng tôi để hấp thụ nhiều đường. (Kết quả trong tình huống này sẽ là độ cao quá nhanh chóng của mức độ đường trong máu của chúng tôi.) Có gì hấp dẫn về khoai là khả năng của họ để cải thiện khả năng có thể điều chỉnh lượng đường trong máu-ngay cả trong những người bị bệnh tiểu đường loại 2-mặc dù đánh giá chỉ số (GI) đường huyết của họ của phương tiện. (Khoai lang là một trong bốn loại rau WHFoods có GI bản xếp hạng của phương tiện. Ba loại rau khác là củ cải đường, bắp và tỏi tây.) 6.6 gam chất xơ trong một khoai lang vừa chắc chắn là một cộng trong điều khoản của quy định lượng đường trong máu, vì họ giúp ổn định tốc độ tiêu hóa. Nhưng nghiên cứu gần đây cũng chỉ ra rằng chiết xuất từ khoai lang có thể tăng đáng kể mức độ máu của adiponectin ở những người bị bệnh tiểu đường type 2. Adiponectin là một protein hormone được sản xuất bởi các tế bào chất béo của chúng tôi, và nó phục vụ như một công cụ sửa đổi quan trọng của sự trao đổi chất insulin. Người có sự trao đổi chất kém quy định insulin và insulin insensitivity có xu hướng có các mức độ thấp hơn của adiponectin, và người có khỏe mạnh sự trao đổi chất insulin có xu hướng có mức độ cao hơn. Trong khi nhiều nghiên cứu về các nhóm lớn hơn nhiều của các cá nhân để tiếp tục đánh giá và xác nhận lượng đường trong máu điều chỉnh lợi ích, khu vực này của nghiên cứu y tế là một trong những đặc biệt là thú vị cho bất cứ ai những người yêu thương khoai lang nhưng vẫn lo ngại về quy định lượng đường trong máu khỏe mạnh. Lợi ích sức khỏe tiềm năng khácMột trong các nhóm chất dinh dưỡng hấp dẫn hơn được cung cấp bởi khoai-nhưng một trong ít nhất là nghiên cứu từ một quan điểm y tế — là glycosides nhựa. Các chất dinh dưỡng là các phân tử liên quan đến đường và tinh bột liên quan là các bất thường của họ sắp xếp của các thành phần liên quan đến carbohydrate, và cũng trong của họ bao gồm một số phân tử carbohydrate. Trong khoai lang, các nhà nghiên cứu từ lâu đã nhận thức được một nhóm các loại nhựa glycosides được gọi là batatins (bao gồm cả batatin tôi và batatin II). Nhưng chỉ gần đây các nhà nghiên cứu đã phát hiện một nhóm có liên quan của glycosides trong khoai lang được gọi là batatosi

Kết quả (Việt) 2:

Các chất dinh dưỡng chống viêm trong Sweet Potato

Anthocyanin và sắc tố màu sắc khác có liên quan trong khoai lang đều có giá trị cho lợi ích sức khỏe chống viêm của họ. Trong trường hợp viêm nhiễm, các nhà khoa học hiểu rõ hơn về các tính chất tuyệt vời của củ này. Trong các nghiên cứu động vật, kích hoạt các yếu tố hạt nhân-kappa B (NF-kB); kích hoạt các chất cảm ứng enzym tổng hợp nitric oxide (iNOS), và cyclooxygenase-2 (COX-2); và hình thành của malondialdehyde (MDA) đều được hiển thị để có được giảm sau tiêu thụ hoặc khoai lang hoặc chiết xuất màu chứa của nó. Vì mỗi của những sự kiện này có thể đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của viêm không mong muốn, giảm của mình bằng dinh dưỡng thực vật khoai lang đánh dấu một vai trò rõ ràng cho thực phẩm này trong vấn đề sức khỏe viêm liên quan. Trong các nghiên cứu động vật, giảm viêm sau tiêu thụ khoai lang đã được thể hiện trong mô não và mô thần kinh khắp cơ thể.

Có gì không kém hấp dẫn về dinh dưỡng thực vật khoai lang màu liên quan đến là tác động của chúng trên fibrinogen. Fibrinogen là một trong những glycoprotein quan trọng trong cơ thể là cần thiết cho quá trình đông máu thành công. Với sự giúp đỡ của một yếu tố đông máu được gọi là thrombin, fibronogen được chuyển đổi thành fibrin trong quá trình đông máu. Một lượng cân bằng của fibrinogen, thrombin và fibrin là một phần quan trọng của sức khỏe của cơ thể và khả năng của mình để đóng tắt các vết thương và ngăn chặn mất máu. Tuy nhiên, lượng dư thừa của những phân tử đông máu liên quan đến đôi khi có thể gây ra nguy cơ sức khỏe. Ví dụ, sự hiện diện vượt fibrinogen và fibrin có thể kích hoạt sự tiết không mong muốn của các phân tử gây viêm (bao gồm các cytokine và chemokine). Trong các nghiên cứu động vật, quá nhiều fibrin trong hệ thống thần kinh trung ương có liên quan đến sự cố của vỏ myelin bao quanh các dây thần kinh và cho phép họ thực hiện các tín hiệu điện đúng cách. Nếu fibrin dư thừa có thể gây viêm nhiễm không mong muốn trong mô thần kinh và tăng cường phân hủy myelin bao bọc các tế bào thần kinh (một quá trình thường được gọi là khử myelin), các vấn đề sức khỏe như bệnh đa xơ cứng (trong đó có sự cố của vỏ bao thần kinh myelin) có thể được giảm đi thông qua giảm fibrinogen dư thừa và / hoặc fibrin. Trong các nghiên cứu động vật sơ bộ, lượng chất chiết xuất màu khoai lang đã được chứng minh để thực hiện chính xác những kết quả: giảm viêm và giảm đồng thời của các cấp fibronogen. Chúng tôi mong muốn nghiên cứu thú vị mới trong lĩnh vực này của các lợi ích chống viêm khoai lang của.

Cải thiện tiềm năng của Quy chế đường máu

Nhiều người nghĩ về các loại rau củ giàu tinh bột như một nhóm thực phẩm mà có thể không có thể rất hữu ích cho việc kiểm soát lượng đường trong máu của họ. Đó là vì nhiều người nhận ra rằng tinh bột thực phẩm có thể được chuyển đổi bằng đường tiêu hóa của chúng ta thành các loại đường đơn giản. Nếu thực phẩm được đặc biệt tập trung ở tinh bột, thường có thể là một nguy cơ quá nhiều phát hành đường đơn giản trong đường tiêu hóa của chúng tôi và quá nhiều áp lực khi máu của chúng tôi để hấp thu đường nhiều hơn. (Kết quả trong tình hình này sẽ là một độ cao quá nhanh chóng của lượng đường trong máu của chúng tôi.) Có gì hấp dẫn về khoai lang là khả năng của họ để cải thiện tiềm đường trong máu quy định, ngay cả ở những người có loại 2 tiểu đường mặc dù chỉ số đường huyết của họ (GI ) đánh giá của phương tiện. (Khoai lang là một trong bốn loại rau WHFoods rằng có một thứ hạng GI trung bình. Ba loại rau khác là củ cải, bắp, và tỏi tây.) Các 6,6 gram chất xơ trong một củ khoai tây ngọt vừa chắc chắn là một cộng về lượng đường trong máu quy định, kể từ khi họ giúp giữ vững tốc độ tiêu hóa. Nhưng một nghiên cứu gần đây cũng cho thấy chiết xuất từ khoai lang có thể làm tăng đáng kể nồng độ trong máu của adiponectin ở người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Adiponectin là một loại protein được sản xuất bởi các tế bào chất béo của chúng tôi, và nó phục vụ như là một sửa đổi quan trọng của sự trao đổi chất insulin. Người có sự trao đổi chất insulin kém có quy định và sự vô cảm insulin có xu hướng có mức độ thấp của adiponectin, và người có sự trao đổi chất insulin khỏe mạnh có xu hướng có mức độ cao hơn. Trong khi nghiên cứu thêm về các nhóm lớn hơn nhiều của các cá nhân để tiếp tục đánh giá và xác nhận những lợi ích điều tiết lượng đường trong máu, khu vực này nghiên cứu y tế là một điều đặc biệt thú vị cho những ai thích khoai lang nhưng vẫn lo ngại về quy định lượng đường trong máu khỏe mạnh.

Lợi ích sức khỏe tiềm năng khác

một trong những nhóm chất dinh dưỡng hấp dẫn hơn được cung cấp bởi khoai lang-nhưng một trong những ít nhất là nghiên cứu từ một quan điểm sức khỏe-là những glycosid nhựa. Những chất dinh dưỡng là không đường có liên quan và các phân tử tinh bột liên quan đến đó là không bình thường trong sự sắp xếp của các thành phần carbohydrate liên quan, và cũng trong hòa nhập của họ về một số phân tử không carbohydrate. Trong khoai lang, các nhà nghiên cứu từ lâu đã được biết về một nhóm glycosides nhựa gọi là batatins (bao gồm batatin tôi và batatin II). Nhưng chỉ gần đây các nhà nghiên cứu phát hiện ra một nhóm có liên quan của glycosid trong củ khoai tây gọi là batatosi ngọt