Một, trong khi nhiều nghiên cứu đã khám phá các triển khai lean trong tổ chức lớn (chủ yếu ở rời rạc industries), ít hơn đã tập trung vào lĩnh vực chế biến thực phẩm DNNVV. Kể từ khi có bằng chứng mạnh mẽ chế biến thực phẩm SME hoạt động một cách khác nhau từ các tổ chức lớn trong các lĩnh vực khác, nghiên cứu của chúng tôi cung cấp hướng dẫn cụ thể để sản xuất thực phẩm, kế hoạch triển khai lean.
đang được dịch, vui lòng đợi..
