Health benefits of PeanutsPeanuts a

Health benefits of Peanuts
Peanuts are rich in energy (567 calories per 100 g) and contain health benefiting nutrients, minerals, antioxidants and vitamins that are essential for optimum health.

They compose sufficient levels of mono-unsaturated fatty acids (MUFA), especially oleic acid. MUFA helps lower LDL or "bad cholesterol" and increaseS HDL or "good cholesterol” level in the blood. Research studies suggest that Mediterranean diet which is rich in monounsaturated fatty acids help to prevent coronary artery disease and stroke risk by favoring healthy blood lipid profile.

Peanut kernels are good source of dietary protein; compose fine quality amino acids that are essential for growth and development.

Research studies have shown that peanuts contain high concentrations of poly-phenolic antioxidants, primarily p-coumaric acid. This compound has been thought to reduce the risk of stomach cancer by limiting formation of carcinogenic nitrosamines in the stomach.

Peanuts are an excellent source of resveratrol, another polyphenolic antioxidant. Resveratrol has been found to have protective function against cancers, heart disease, degenerative nerve disease, Alzheimer's disease, and viral/fungal infections.

Furthermore, studies suggest that resveratrol may reduce stroke risk through altering molecular mechanisms in the blood vessels (reducing susceptibility to vascular damage through decreased activity of angiotensin, a systemic hormone responsible for blood vessel constriction that would elevate blood pressure), and by increasing production of vasodilator hormone, nitric oxide.

Recent research studies suggest that roasting/boiling enhances antioxidant bio-availability in the peanuts. It has been found that boiled peanuts have two and four-fold increase in isoflavone antioxidants biochanin-A and genistein content, respectively. (Journal of agricultural and food chemistry).

The kernels are an excellent source of vitamin E (a-tocopherol); containing about 8 g per100 g. vitamin E is a powerful lipid soluble antioxidant which helps maintain the integrity of cell membrane of mucus membranes and skin by protecting from harmful oxygen free radicals.

The nuts are packed with many important B-complex groups of vitamins such as riboflavin, niacin, thiamin, pantothenic acid, vitamin B-6, and folates. 100 g of peanuts provide about 85% of RDI of niacin, which contribute to brain health and blood flow to brain.

The nuts are rich source of minerals like copper, manganese, potassium, calcium, iron, magnesium, zinc, and selenium.

Kết quả (Việt) 1:

Lợi ích sức khỏe của đậu phộngĐậu phộng rất giàu năng lượng (567 calo / 100 g) và có sức khỏe hưởng lợi chất dinh dưỡng, khoáng chất, chất chống oxy hóa và vitamin cần thiết cho sức khỏe tối ưu.Họ soạn đủ các cấp mono-unsaturated fatty acid (MUFA), đặc biệt là axit oleic. MUFA giúp thấp LDL hay "cholesterol xấu" và làm tăng HDL hay "cholesterol tốt" cấp độ trong máu. Nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn địa Trung Hải mà là phong phú trong không bão hòa đơn axit béo giúp để ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ và bệnh động mạch vành bằng cách ủng hộ hồ sơ lipid máu khỏe mạnh.Hạt đậu phộng là một nguồn tốt của chế độ ăn uống protein; soạn thư chất lượng tốt các axit amin cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển.Nghiên cứu đã chỉ ra rằng đậu phộng chứa nồng độ cao của chất chống oxy hóa Nhựa phenol poly, chủ yếu là p-coumaric acid. Hợp chất này đã được cho là làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày bằng cách hạn chế sự hình thành của nhogăn gây ung thư ở Dạ dày.Đậu phộng là một nguồn tuyệt vời của resveratrol, một chất chống oxy hóa polyphenol. Resveratrol đã được tìm thấy có các chức năng bảo vệ chống lại bệnh ung thư, bệnh tim, bệnh thoái hóa thần kinh, bệnh Alzheimer và nhiễm virus/nấm.Hơn nữa, nghiên cứu cho thấy rằng resveratrol có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ thông qua thay đổi cơ chế phân tử trong mạch máu (giảm tính nhạy cảm với các tổn thương mạch máu qua giảm hoạt động của angiotensin, một hoóc môn hệ thống trách nhiệm co dãn mạch máu sẽ nâng cao huyết áp), và bằng cách gia tăng sản xuất hoóc môn thuốc giãn mạch, nitric oxide.Nghiên cứu nghiên cứu gần đây gợi ý rằng rang, sôi giúp tăng cường chất chống oxy hoá bio-sẵn có trong các đậu phộng. Nó đã được thấy rằng luộc đậu phộng có hai và four-fold tăng isoflavone chất chống oxy hóa biochanin-A và nội dung genistein, tương ứng. (Tạp chí nông nghiệp và thực phẩm hóa học).Các hạt nhân là một nguồn tuyệt vời của vitamin E (a-tocopherol); có chứa khoảng 8 g per100 g. vitamin E là một chống oxy hóa hòa tan mạnh mẽ lipid giúp duy trì sự toàn vẹn của màng tế bào của màng nhầy và da bằng cách bảo vệ khỏi các gốc tự do gây hại, oxygen.Các hạt được đóng gói với nhiều nhóm B-complex quan trọng của vitamin như riboflavin, niacin, thiamin, pantothenic acid, vitamin B-6, và folates. 100 g đậu phộng cung cấp cho khoảng 85% trong RDI niacin, mà đóng góp vào sức khỏe não bộ và máu chảy đến não.Các hạt là một nguồn giàu các khoáng chất như đồng, mangan, kali, canxi, sắt, magiê, kẽm và selen.

Kết quả (Việt) 2:

Lợi ích sức khỏe của Đậu phộng
Đậu phộng rất giàu năng lượng (567 calo mỗi 100 g) và chứa sức khỏe mang lại lợi ích dinh dưỡng, khoáng chất, chất chống oxy hóa và vitamin cần thiết cho sức khỏe tối ưu.

Họ sáng tác đủ mức độ của các axit béo mono-unsaturated (MUFA), đặc biệt là oleic axit. MUFA giúp LDL thấp hơn hoặc "cholesterol xấu" và làm tăng HDL hay "cholesterol tốt" trong máu. Các nghiên cứu cho thấy rằng Địa Trung Hải chế độ ăn uống có chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn giúp ngăn ngừa bệnh động mạch vành và nguy cơ đột quỵ bằng cách ưu hóa lipid máu khỏe mạnh .

hạt đậu phộng là nguồn cung cấp protein;. soạn axit chất lượng amin tốt là rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển

. các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đậu phộng chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa poly-phenol, axit yếu p-coumaric hợp chất này đã được nghĩ đến giảm nguy cơ ung thư dạ dày bằng cách hạn chế sự hình thành của chất nitrosamine gây ung thư trong dạ dày.

Đậu phộng là một nguồn tuyệt vời của chất resveratrol, một chất chống oxy hóa polyphenol. resveratrol đã được tìm thấy có chức năng bảo vệ chống lại bệnh ung thư, bệnh tim, bệnh thần kinh thoái hóa, bệnh Alzheimer, và virus nhiễm / nấm.

Hơn nữa, các nghiên cứu cho thấy rằng chất resveratrol có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ thông qua việc thay đổi cơ chế phân tử trong mạch máu (giảm nhạy cảm với tổn thương mạch máu thông qua các hoạt động giảm của angiotensin, một loại hormone có hệ thống chịu trách nhiệm về co thắt mạch máu đó sẽ nâng cao huyết áp), và bằng cách tăng sản xuất hormone thuốc giãn mạch, oxit nitric.

nghiên cứu gần đây cho thấy rang / sôi tăng cường chất chống oxy hóa sinh học sẵn có trong đậu phộng. Nó đã được tìm thấy rằng đậu phộng luộc có tăng hai đến bốn lần chất chống oxy hóa isoflavone biochanin-A và nội dung genistein, tương ứng. . (Tạp chí hóa học nông nghiệp và thực phẩm)

Các hạt nhân là một nguồn tuyệt vời của vitamin E (a-tocopherol); chứa khoảng 8 g per100 g. Vitamin E là một chất chống oxy hóa hòa tan trong lipid mạnh mẽ giúp duy trì tính toàn vẹn của màng tế bào của màng nhầy và da bằng cách bảo vệ khỏi các gốc oxy tự do có hại.

Các hạt được đóng gói với nhiều nhóm B-complex vitamin quan trọng như riboflavin, niacin, thiamin, pantothenic acid, vitamin B-6, và folate. 100 g đậu phộng cung cấp khoảng 85% RDI của niacin, trong đó đóng góp cho sức khỏe não bộ và lưu lượng máu đến não.

Các loại hạt là nguồn giàu các khoáng chất như đồng, mangan, kali, canxi, sắt, magiê, kẽm và selen.