Have you ever been to a wedding, ce

Have you ever been to a wedding, celebratory dinner, meeting, prom, or other event held at a hotel? The Catering Manager plans and organizes these functions, ranging from the initial meeting to sell the space and arrange the deal, to the details leading up to the event and the logistics during the actual function.
Successful Catering Managers do not wait for people to walk into their hotel and approach them. They are strong salespeople, skilled at pursuing business and building relationships. They network with people in various market segments and develop relationships with local businesses. Catering Managers may develop collateral material to help promote and sell their space such as brochures, photographs, and advertisements. Also, they might focus on attracting business from out- side groups (professional associations looking to host conventions) or local groups (weddings and other cel- ebrations). For example, Catering Managers might visit local businesses to attract them to hold meetings or parties at their facility.
After an event is booked, the Catering Manager “details” the event with the customer. This involves working through all components of the event including menu planning, setup, audiovisual equipment, decor, security, VIP services, and entertainment. Catering Managers must manage the details of these different components and coordinate them with the correspond- ing hotel’s operating departments including food and beverages services, housekeeping, reservations, engi- neering, security and more. All the while, Catering Managers are aware of food and beverages, as well as staffing costs, looking to maximize revenues.
Depending on the size of the hotel, the Catering Manager may oversee the event or pass it over to the banquet service department once the details are in place. At some hotels, there are also convention service depart- ments to detail with conventions and professional meet- ings. It is important for the Catering Manager to provide exact details to others so he or she can step away from the actual event and work to secure new business.
Furthermore, Catering Managers have significant financial management responsibility. There are finan- cial goals that must be met based on current business as well as projected new business. Hotel space must be booked effectively and make sense in order to achieve financial goals. Catering Managers must juggle new and existing business and make strong decisions in order to use all available space efficiently.

Kết quả (Việt) 1:

Bạn đã bao giờ để một ăn tối cưới, ăn mừng, cuộc họp, vũ hội hoặc sự kiện được tổ chức tại một khách sạn? Trình phục vụ quản lý kế hoạch và tổ chức các chức năng khác nhau, từ cuộc họp Ban đầu để bán các không gian và sắp xếp các thỏa thuận, để chi tiết dẫn đến các sự kiện và hậu cần trong chức năng thực tế.Thành công phục vụ quản lý không chờ đợi cho những người đi bộ vào khách sạn của họ và tiếp cận họ. Họ là nhân viên bán hàng mạnh mẽ, có tay nghề cao theo đuổi kinh doanh và xây dựng mối quan hệ. Họ mạng với người dân ở các phân đoạn thị trường khác nhau và phát triển mối quan hệ với các doanh nghiệp địa phương. Phục vụ quản lý có thể phát triển các vật liệu tài sản thế chấp để giúp quảng bá và bán không gian như tài liệu quảng cáo, hình ảnh và quảng cáo. Ngoài ra, họ có thể tập trung vào việc thu hút các doanh nghiệp từ ra-side nhóm (Hiệp hội chuyên nghiệp đang tìm kiếm để chủ công ước) hoặc các nhóm địa phương (đám cưới và khác cel-ebrations). Ví dụ, phục vụ quản lý có thể truy cập vào các doanh nghiệp địa phương để thu hút họ tổ chức các cuộc họp hoặc các bên tại cơ sở của họ.After an event is booked, the Catering Manager “details” the event with the customer. This involves working through all components of the event including menu planning, setup, audiovisual equipment, decor, security, VIP services, and entertainment. Catering Managers must manage the details of these different components and coordinate them with the correspond- ing hotel’s operating departments including food and beverages services, housekeeping, reservations, engi- neering, security and more. All the while, Catering Managers are aware of food and beverages, as well as staffing costs, looking to maximize revenues.Depending on the size of the hotel, the Catering Manager may oversee the event or pass it over to the banquet service department once the details are in place. At some hotels, there are also convention service depart- ments to detail with conventions and professional meet- ings. It is important for the Catering Manager to provide exact details to others so he or she can step away from the actual event and work to secure new business.Furthermore, Catering Managers have significant financial management responsibility. There are finan- cial goals that must be met based on current business as well as projected new business. Hotel space must be booked effectively and make sense in order to achieve financial goals. Catering Managers must juggle new and existing business and make strong decisions in order to use all available space efficiently.

Kết quả (Việt) 2:

Bạn đã từng đến một đám cưới, tối ăn mừng, hội họp, prom, hoặc sự kiện khác được tổ chức tại một khách sạn? Các kế hoạch ăn uống quản lý và tổ chức các chức năng này, từ cuộc họp đầu tiên để bán không gian và sắp xếp các thỏa thuận, các chi tiết dẫn đến sự kiện này và hậu cần trong chức năng thực tế.
Các nhà quản lý Dịch vụ ăn uống thành công không chờ đợi cho người đi bộ vào khách sạn và họ tiếp cận họ. Họ là những nhân viên bán hàng mạnh mẽ, kỹ năng theo đuổi các mối quan hệ kinh doanh và xây dựng. Họ mạng với những người trong phân khúc thị trường khác nhau và phát triển các mối quan hệ với các doanh nghiệp địa phương. Quản lý Dịch vụ ăn uống có thể phát triển các tài liệu tài sản thế chấp để giúp quảng bá và bán không gian của họ như tờ rơi, hình ảnh, và quảng cáo. Ngoài ra, họ có thể tập trung vào việc thu hút doanh nghiệp từ các nhóm ở ngoài (các hiệp hội chuyên nghiệp tìm kiếm để lưu trữ các công ước) hoặc các nhóm địa phương (đám cưới và ebrations cel- khác). Ví dụ, Dịch vụ ăn uống nhà quản lý có thể truy cập các doanh nghiệp địa phương để thu hút họ tổ chức cuộc họp hoặc các bên tại cơ sở của họ.
Sau khi một sự kiện được đặt, các Catering Manager "chi tiết" các sự kiện với khách hàng. Điều này liên quan đến việc làm việc thông qua tất cả các thành phần của sự kiện bao gồm cả kế hoạch thực đơn, thiết lập, thiết bị nghe nhìn, thiết kế nội thất, an ninh, dịch vụ VIP, và giải trí. Quản lý Dịch vụ ăn uống phải quản lý các chi tiết của các thành phần khác nhau và phối hợp chúng với các phòng ban điều hành ing correspond- của khách sạn bao gồm thực phẩm và đồ uống Dịch vụ, dọn phòng, đặt phòng, neering engi-, an ninh và nhiều hơn nữa. Trong khi đó, Dịch vụ ăn uống quản lý nhận thức của thực phẩm và đồ uống, cũng như chi phí nhân sự, tìm kiếm để tối đa hóa doanh thu.
Tùy thuộc vào kích thước của khách sạn, Dịch vụ ăn uống quản lý có thể giám sát các sự kiện hoặc vượt qua nó cho bộ phận dịch vụ tiệc khi Các chi tiết được đưa ra. Tại một số khách sạn, cũng có những dịch vụ ước ments phòng ban đến từng chi tiết với các công ước và ings buổi họp chuyên nghiệp. Điều quan trọng là Giám đốc Dịch vụ ăn uống để cung cấp chi tiết chính xác cho người khác để họ có thể bước ra khỏi sự kiện thực tế và làm việc để đảm bảo kinh doanh mới.
Hơn nữa, Catering quản lý có trách nhiệm quản lý tài chính đáng kể. Có mục tiêu chức tài chính phải được đáp ứng dựa trên kinh doanh hiện tại cũng như dự kiến kinh doanh mới. Không gian của khách sạn phải được đặt một cách hiệu quả và có ý nghĩa để đạt được mục tiêu tài chính. Quản lý Dịch vụ ăn uống phải tung hứng kinh doanh mới và hiện có và đưa ra quyết định mạnh mẽ để sử dụng tất cả các không gian sẵn có hiệu quả.