During the 1990’s, alternate red me

During the 1990’s, alternate red meat sources such as farm-raised bison, elk, deer, emu
and ostrich became more available. Since nutrient data were limited for these products,
the USDA funded a research project at the University of Wisconsin called “Alternative
Red Meat: Marketing and Processing Improvement” (ARM). A significant project
objective was to determine the composition nutrient content of ARM meat products.
Nutrient data were released in the USDA National Nutrient Database for Standard
Reference (SR) in 2002. Also, sample weights before and after cooking were collected to
determine the cooking yield factors for these unique products.

Kết quả (Việt) 1:

Trong những năm 1990, thay thế các nguồn thịt đỏ như trang trại nuôi bò rừng bizon, Nai sừng tấm, Nai, Đà điểuvà Đà điểu đã trở thành có sẵn. Kể từ khi dữ liệu dinh dưỡng đã được giới hạn cho các sản phẩm,USDA tài trợ một dự án nghiên cứu tại Đại học Wisconsin, được gọi là "thay thếThịt đỏ: tiếp thị và xử lý cải thiện "(ARM). Một dự án quan trọngmục tiêu là để xác định thành phần nội dung dinh dưỡng của các sản phẩm thịt cánh tay.Dinh dưỡng dữ liệu đã được phát hành trong USDA quốc gia dinh dưỡng CSDL tiêu chuẩnTài liệu tham khảo (SR) năm 2002. Ngoài ra, trọng lượng mẫu trước và sau khi nấu ăn được gom lạixác định các yếu tố năng suất nấu ăn cho các sản phẩm độc đáo.

Kết quả (Việt) 2:

Trong những năm 1990, thay thế các nguồn thịt đỏ như nuôi ở trang trại bò rừng, nai, hươu, nai, đà điểu
và đà điểu đã trở thành có sẵn. Kể từ khi dữ liệu dinh dưỡng được giới hạn cho các sản phẩm này,
USDA tài trợ cho một dự án nghiên cứu tại Đại học Wisconsin gọi là "thay thế
thịt đỏ: Tiếp thị và chế biến Improvement" (ARM). Một dự án có ý nghĩa
tiêu là để xác định các nội dung thành phần dinh dưỡng của sản phẩm thịt ARM.
Dữ liệu dinh dưỡng đã được phát hành tại Cơ sở dữ liệu quốc gia USDA Nutrient Standard
Reference (SR) vào năm 2002. Ngoài ra, trọng lượng mẫu trước và sau khi nấu ăn đã được thu thập để
xác định năng suất nấu ăn yếu tố cho những sản phẩm độc đáo.