Reference: a) The picric acid turbi

Reference:

a) The picric acid turbidity: A possible practical freshness test for ice shrimps by

Kurtman and Synder (1960), Food Technol. 14(7) : 337.

3.6 Determination of dye reduction capacity

DRAFT

a. Resazurin dye reduction test (RDRT):

Reference method:

1. Resazurin dye reduction tests for shelf life estimation of poultry meats by Wells

(1959), Food Technol. 13: 584-586.

Kết quả (Việt) 1:

Tham khảo: a) độ đục axit picric: một bài kiểm tra thể trạng thiết thực cho băng tôm bằng Kurtman và Synder (1960), thực phẩm Technol. 14(7): 337. 3,6 quyết tâm của thuốc nhuộm giảm công suất DỰ THẢOa. Resazurin nhuộm giảm thử nghiệm (RDRT): Phương pháp tham khảo: 1. Resazurin thuốc nhuộm giảm kiểm tra cho thời hạn sử dụng ước tính của các loại thịt gia cầm bởi Wells (1959), thực phẩm Technol. 13:584-586.

Kết quả (Việt) 2:

Tài liệu tham khảo: a) Các axit picric độ đục: Một thử nghiệm mới mẻ thiết thực nhất có thể cho tôm băng bằng Kurtman và Synder (1960), Thực phẩm Technol. 14 (7): 337. 3.6 Xác định khử thuốc nhuộm công suất DỰ THẢO a. Resazurin thử nghiệm khử thuốc nhuộm (RDRT): Phương pháp chuẩn: 1. Kiểm tra khử thuốc nhuộm resazurin cho ước lượng tuổi thọ của các loại thịt gia cầm của Wells (1959), Thực phẩm Technol. 13: 584-586.