Table 1 Physicochemical characteris

Table 1 Physicochemical characteristic of fish sauce made from sea cat fish (Arius sp.) viscera with trypsin addition on different salt concentration after fermented for 45 d

Kết quả (Việt) 1:

Bảng 1 đặc tính hóa lý của nước mắm làm từ cá biển cát (Arius sp.) nội tạng với trypsin bổ sung vào nồng độ muối khác nhau sau khi lên men cho 45 d

Kết quả (Việt) 2:

Bảng 1 đặc trưng hóa lý của nước mắm làm từ cá mèo biển (Arius sp.) Nội tạng với Ngoài ra trypsin vào nồng độ muối khác nhau sau khi lên men cho 45 d