Data have been also analyzed using

Data have been also analyzed using the STATIS approach, providing
equivalent conclusions (Teillet et al. 2010b).
10.4.2 c omparison bE twEE n continuous-scal E anD triaDic psp
A second study, conducted with 88 naïve consumers, is presented comparing
the 2 PSP approaches developed (continuous scale and triadic ). The same
consumers evaluated eight water samples using both approaches. Half of them
began with the continuous scale, and the other half began with the triadic .
Bootstrap sampling (Efron 1979) was used to evaluate the variability
of the results. Bootstrap methods (random sampling with replacement)
allow the estimation of the sampling distribution of almost any statistic
and are often useful for sensory methodologies where no inference can be
done (e.g., the location of products in a sensory map, for free-sorting task,
Napping, or PSP). We won’t develop these techniques here, but they lead to
the construction of confidence ellipses in the sensory map (90% confidence
ellipses in the present case). One thousand bootstrap samples were simu-lated for 88, 80, 70, …, 20, 10 consumers, which enabled to compare the
variability of continuous-scale and triadic method. Using this approach, a
minimum number of consumers could also be suggested for both methods.
2
1.5
1
0.5
–0.5
–1
–1.5
–2.5 –1.5 –0.5 –2 –1 0
Dimension 1
Thonon (329)
Dijon (305)
Evian (326)
Evian pole
Evian with chlorine (326)
Global mineralization
Vittel pole
Contrex (2039)
Volvic (121)
Mont Roucous (19)
Volvic pole
Thann (61)
Vittel (844)
Yutz (324)
Dimension 2
1 1.5 2 2.5 0.5
0

Kết quả (Việt) 1:

Dữ liệu có được cũng phân tích bằng cách sử dụng phương pháp tiếp cận STATIS, cung cấp kết luận tương đương (Teillet et al. 2010b).10.4.2 c omparison là twEE n liên tục-scal E và triaDic pspMột nghiên cứu thứ hai, tiến hành với 88 ngây thơ người tiêu dùng, được trình bày so sánh Các phương pháp tiếp cận PSP 2 phát triển (quy mô liên tục và triadic). Chúc bạn như vậy người tiêu dùng đánh giá tám nước mẫu bằng cách sử dụng cả hai phương pháp tiếp cận. Một nửa của họ bắt đầu với quy mô liên tục, và một nửa khác đã bắt đầu với các triadic.Lấy mẫu bootstrap (Efron 1979) đã được sử dụng để đánh giá sự biến đổi Các kết quả. Bootstrap phương pháp (lấy mẫu ngẫu nhiên với thay thế) cho phép ước lượng về phân phối lấy mẫu của hầu như bất kỳ số liệu thống kê và thường là hữu ích cho cảm giác phương pháp mà không có suy luận có thể thực hiện (ví dụ như, vị trí của các sản phẩm trong một bản đồ giác, miễn phí phân loại công việc, Ngủ trưa, hoặc PSP). Chúng tôi sẽ không phát triển những kỹ thuật này ở đây, nhưng họ dẫn đến xây dựng sự tự tin elip trong cảm giác đồ (tin cậy 90% elip trong trường hợp hiện nay). Một ngàn bootstrap mẫu đã lated simu cho 80, 88, 70,..., 20 tháng 10, người tiêu dùng, trong đó cho phép so sánh các sự biến đổi của phương pháp liên tục quy mô và triadic. Sử dụng cách tiếp cận này, một số lượng tối thiểu của người tiêu dùng cũng có thể được đề nghị cho cả hai phương pháp.21.510,5–0.5–1–1.5-2,5-1,5 –0.5 –2 –1 0Kích thước 1Thonon (329)Dijon (305)Evian (326)Evian cựcEvian với clo (326)Mineralization toàn cầuVittel cựcContrex (2039)Volvic (121)Mont Roucous (19)Volvic cựcThann (61)Vittel (844)Yutz (324)Kích thước 21 1.5 2 2.5 0,50

Kết quả (Việt) 2:

Dữ liệu cũng đã được phân tích bằng phương pháp STATIS, cung cấp
kết luận tương đương (Teillet et al. 2010b).
10.4.2 c omparison bE twee n E VÀ psp bộ ba liên tục scal
Một nghiên cứu thứ hai, tiến hành với 88 người tiêu dùng ngây thơ, được trình bày so sánh
các 2 cách tiếp cận phát triển PSP (thang điểm liên tục và bộ ba). Cùng
người tiêu dùng đánh giá tám mẫu nước sử dụng cả hai phương pháp. Một nửa trong số họ
bắt đầu với quy mô liên tục, và nửa còn lại bắt đầu với bộ ba.
Bootstrap lấy mẫu (Efron 1979) đã được sử dụng để đánh giá sự thay đổi
của các kết quả. Phương pháp bootstrap (lấy mẫu ngẫu nhiên với sự thay thế)
cho phép ước lượng của phân phối chọn mẫu của hầu hết các số liệu thống kê
và có lợi ích cho phương pháp cảm quan mà không có suy luận có thể được
thực hiện (ví dụ, vị trí của sản phẩm trong một bản đồ giác, cho tự do sắp xếp công việc,
ngủ trưa, hoặc PSP). Chúng tôi sẽ không phát triển những kỹ thuật ở đây, nhưng chúng dẫn đến
việc xây dựng hình elip niềm tin vào bản đồ giác (90% độ tin cậy
elip trong trường hợp hiện tại). Một nghìn mẫu bootstrap được SIMU-lated 88, 80, 70, ..., 20, 10 người tiêu dùng, trong đó cho phép so sánh các
biến thiên liên tục quy mô và phương pháp bộ ba. Sử dụng phương pháp này, một
số lượng tối thiểu của người tiêu dùng cũng có thể được gợi ý cho cả hai phương pháp.
2
1.5
1
0.5
-0.5
-1
-1.5
-2.5 -1.5 -0.5 -2 -1 0
Kích thước 1
Thonon (329)
Dijon (305)
Evian ( 326)
cực Evian
Evian với clo (326)
khoáng toàn cầu
Vittel cực
Contrex (2039)
Volvic (121)
Mont Roucous (19)
Volvic cực
Thann (61)
Vittel (844)
Yutz (324)
Kích thước 2
1 1,5 2 2,5 0,5
0