Các chủng đã chọn cho thấy pectinolytic hoạt động trong sự vắng mặt củapectin, cho thấy cơ bản chất của các ngoại bàopectinases, trong thỏa thuận với các tác giả khác. Nó đã được chứng minhnấm men mà chẳng hạn như Kluyveromyces wickerhamii (Moyo và ctv., 2003) vàkhuôn như Aspergillus niger sp. CH-Y-143 (Aguillar và Huitron,năm 1990), có khả năng sản xuất polygalacturonases constitutively.
đang được dịch, vui lòng đợi..