Overview Eating seafood is supposed

Overview Eating seafood is supposed to be healthy -- right? Well, that depends. “Marine pollutants pose increased risks to environmental and human health,” says Brian Clement, co-director of the Hippocrates Health Institute and author of “Killer Fish: How Eating Aquatic Life Endangers Your Health.” Some fish are contaminated with metals, industrial chemicals, pesticides and parasites, which can be detrimental to our health and surrounding environment. Other risks include foodborne illnesses and fraudulent marketing practices. In addition, unsustainable fishing practices have a significant impact on our eco-system. Many species are severely overfished, or become bycatch, which is the incidental capture and death of non-target fish and other marine animals during commercial fishing. Global bycatch is estimated to be about 40 percent of the world's total catch -- totaling 63 billion tons.
Fish Buying Guide When purchasing fish in a market or at a restaurant, it's important to read the label and ask questions so that you can make a more informed purchase. What is the country of origin? Is it wild-caught or farm-raised? If wild, was it caught with poles or longlines? And if farmed, was it in an open pen (potential contamination) or in a contained tank or pond? Be leery of fish that is out of season or offered at a price that seems too good to be true. Fish fraud (substituting a less expensive fish for a more expensive kind) is a common problem in markets and restaurants globally. Other tips? When buying wild fish at the store, look for the Marine Stewardship Council (MSC) eco-label on the packaging to be sure proper fishing practices were used. Also, downloading the Seafood Watch app will help you make smarter choices at point of purchase.

Kết quả (Việt) 1:

Tổng quan về ăn uống hải sản được coi là lành mạnh - đúng? Vâng, đó phụ thuộc. "Biển chất gây ô nhiễm gây ra tăng rủi ro đối với sức khỏe môi trường và con người," ông Brian Clement, đồng giám đốc của Hippocrates y tế viện và tác giả của "kẻ giết cá: làm thế nào cuộc sống dưới nước ăn uống lại sức khỏe của bạn." Một số loài cá đang bị ô nhiễm với kim loại, công nghiệp hóa chất, thuốc trừ sâu và ký sinh trùng có thể được bất lợi cho sức khỏe và môi trường xung quanh của chúng tôi. Rủi ro khác bao gồm thực phẩm bệnh và thực tiễn tiếp thị lừa đảo. Ngoài ra, thực tiễn không bền vững câu cá có một tác động đáng kể trên hệ sinh thái của chúng ta. Nhiều loài được nghiêm overfished, hoặc trở thành bycatch, mà là ngẫu nhiên chụp và cái chết không phải là mục tiêu cá và động vật biển khác trong thương mại câu cá. Toàn cầu bycatch được ước tính là khoảng 40 phần trăm của tất cả thế giới bắt--tổng cộng 63 tỷ tấn.Cá mua hướng dẫn khi mua cá trong một thị trường hoặc tại một nhà hàng, nó là quan trọng để đọc các nhãn và đặt câu hỏi, do đó bạn có thể thực hiện một mua hàng thêm thông tin. Nước xuất xứ là gì? Nó hoang dã đánh bắt hoặc nuôi trang trại? Nếu hoang dã, nó bị bắt với Ba Lan hoặc longlines? Và nếu được canh tác rộng, là một cây bút mở (ô nhiễm tiềm năng) hoặc trong một thùng chứa hoặc ao? Được tinh ranh của cá mà là ra khỏi mùa hoặc được cung cấp tại một mức giá mà có vẻ quá tốt là đúng. Gian lận cá (thay thế một cá ít đắt tiền cho một loại đắt tiền hơn) là một vấn đề phổ biến trong thị trường và nhà hàng trên toàn cầu. Mẹo khác? Khi mua cá hoang dã tại các cửa hàng, nhìn cho hội đồng quản lý hàng hải (MSC) sinh thái-nhãn trên bao bì phù hợp để đảm bảo thực tiễn câu cá đã được sử dụng. Ngoài ra, tải về các ứng dụng hải sản Watch sẽ giúp bạn thực hiện sự lựa chọn thông minh hơn tại điểm mua hàng.