.As bacterial loads in the fish mus

.As bacterial loads in the fish muscle prior to day 10 remained rather low (

Kết quả (Việt) 1:

.Như vi khuẩn tải trong cơ bắp cá trước ngày 10 vẫn còn khá thấp (< CFU 105 g-1), nó giả định rằng mất hương vị, sớm dẫn đến chủ yếu từ các phản ứng autolytic. Vì vậy, loại trừ của vi khuẩn từ cá vền biển tươi gilthead sẽ không ngăn chặn sản phẩm nhanh chóng trở nên ít chấp nhận được.

Kết quả (Việt) 2:

.as Tải vi khuẩn trong cơ cá trước khi đến ngày 10 vẫn khá thấp (<105 CFU g-1), người ta cho rằng sự mất mát đầu hương dẫn chủ yếu từ những phản ứng tự phân hủy. Như vậy, việc loại trừ các vi khuẩn từ tươi bream gilthead biển sẽ không ngăn chặn các sản phẩm từ nhanh chóng trở nên ít chấp nhận được.