Highly dầu hướng dương tinh chế được miễn khỏi danh sách chất gây dị ứng trong khu vực, nhưng các thành phần khác có nguồn gốc từ hạt hướng dương, chẳng hạn như hướng dương lecithin, là không. Không giống như lecithin đậu nành trong đó có một lịch sử lâu dài và an toàn sử dụng trong thực phẩm, hướng dương lecithin đã chỉ gần đây đã được sử dụng trong việc cung cấp thực phẩm và do đó, kinh nghiệm của chúng tôi với thành phần này là thiếu. Ngoài ra, ý kiến chuyên gia (Tiến sĩ Steve Taylor, FARRP) hỗ trợ sự thiếu khả năng gây dị ứng của lecithin đậu nành, trong khi đó, cùng ý kiến này cho hướng dương lecithin là thiếu. Như vậy, dựa trên sự thiếu lịch sử sử dụng thực phẩm an toàn và thiếu ý kiến chuyên gia, thành phần và tiểu thành phần sử dụng (bao gồm các thành phần phức tạp) của hướng dương lecithin phải được dán nhãn. Kiểm soát của hướng dương lecithin trong các nhà máy, bao gồm tiềm năng xuyên liên lạc, phụ thuộc vào quyết định của các khu vực trên toàn thế giới
đang được dịch, vui lòng đợi..
