Khoảng 60-65% lượng phốt pho trong hạt ngũ cốc là ràng buộc với axit phytic
(Walsh et al. 1993). Sự hiện diện của phytate trong đường tiêu hóa của các loài chim có thể kích thích
sự tiết nội sinh, bao gồm mucin và, do đó, hạn chế khả năng tiêu hóa
các chất dinh dưỡng khác. Bổ sung phytase vào khẩu phần cân bằng gia cầm có thể làm tăng acid
hấp thụ axit và duy trì năng lượng hơn bên cạnh giữ P để giảm môi trường
ô nhiễm (Cowieson et al. 2006).
đang được dịch, vui lòng đợi..
