Figure 11-6 illustrates the cycle o

Figure 11-6 illustrates the cycle of service, the progression of a guest’s request for
products and services through a hotel’s departments. This outline is presented only as a working tool for front office managers to use in analyzing the hotel services the guest will
encounter. It is not intended as a complete listing. It is important to remember that these
services are provided by the employees of the hotel. In developing a list for a specific hotel
property, employee input will be very useful.
Another benefit of analyzing the cycle of service is that it may highlight inefficiencies
built into the system. Rectifying these inefficiencies will assist in delivering first-rate hospitality,
as the following example, reported by Nancy J. Allin and Kelly Halpine of the quality
assurance and training department at the WaldorfAstoria in New York, indicates:
While there can be many reasons to combine the positions of registration clerk and
cashier, and many aspects were considered at the WaldorfAstoria, the decision
was driven by a desire to improve guest service where its impact is most obvious—at the front desk. Cross-trained employees speed the check-in and checkout process
by performing both functions, as the traffic at the desk dictates. Registration clerks
can cash checks and cashiers can issue duplicate room keys, in many cases eliminating
the necessity of having the guest wait in two lines

Kết quả (Việt) 1:

Hình 11-6 minh hoạ chu kỳ của dịch vụ, sự tiến triển của yêu cầu của kháchsản phẩm và dịch vụ thông qua các bộ phận của khách sạn. Phác thảo này được giới thiệu chỉ là một công cụ làm việc cho văn phòng mặt trận quản lý để sử dụng trong việc phân tích các dịch vụ khách sạn, khách sẽcuộc gặp gỡ. Nó không có ý định như là một danh sách đầy đủ. Nó là quan trọng cần nhớ rằng đâyDịch vụ được cung cấp bởi các nhân viên của khách sạn. Trong việc phát triển một danh sách cho một khách sạn cụ thểbất động sản, đầu vào nhân viên sẽ rất hữu ích.Một lợi ích của việc phân tích chu kỳ của dịch vụ là rằng nó có thể làm nổi bật thiếu hiệu quảxây dựng vào hệ thống. Rectifying những thiếu hiệu quả sẽ hỗ trợ trong việc cung cấp khách sạn hạng nhất,như ví dụ sau, báo cáo của Nancy J. Allin và Kelly Halpine chất lượngquản lý và đào tạo tại WaldorfAstoria tại New York, cho biết:Trong khi có thể có nhiều lý do để kết hợp các vị trí của đăng ký thư ký vàthủ quỹ, và nhiều khía cạnh được xem là lúc WaldorfAstoria, quyết địnhđã được thúc đẩy bởi một mong muốn để cải thiện dịch vụ khách mà tác động của nó là rõ ràng nhất — tại quầy lễ tân. Cross đào tạo nhân viên tăng tốc độ quá trình nhận phòng và thanh toánbằng cách thực hiện cả hai chức năng, như giao thông lúc ra bàn. Đăng ký nhân viêncó thể tiền mặt kiểm tra và thu ngân có thể vấn đề phòng trùng lặp phím, trong nhiều trường hợp loại trừsự cần thiết phải có khách đợi ở hai dòng

Kết quả (Việt) 2:

Hình 11-6 minh họa chu kỳ của dịch vụ, sự tiến triển của sự yêu cầu của khách cho
các sản phẩm và dịch vụ thông qua bộ phận một của khách sạn. Phác thảo này được trình bày chỉ là một công cụ làm việc cho các nhà quản lý văn phòng phía trước để sử dụng trong việc phân tích các dịch vụ khách sạn của khách sẽ
gặp phải. Nó không phải là dự định như là một danh sách đầy đủ. Điều quan trọng là hãy nhớ rằng các
dịch vụ này được cung cấp bởi các nhân viên của khách sạn. Trong việc phát triển một danh sách cho một khách sạn cụ thể
tài sản, nhân viên đầu vào sẽ rất hữu ích.
Một lợi ích của việc phân tích các chu kỳ của dịch vụ này là nó có thể làm nổi bật sự thiếu hiệu quả
được xây dựng trong hệ thống. Chấn chỉnh những thiếu hiệu quả sẽ hỗ trợ trong việc cung cấp hạng nhất hiếu khách,
như ví dụ sau đây, báo cáo của Nancy J. Allin và Kelly Halpine về chất lượng
bộ phận đảm bảo và đào tạo tại WaldorfAstoria ở New York, cho biết:
Trong khi có thể có nhiều lý do để kết hợp vị trí của các nhân viên bán hàng và đăng ký
thủ quỹ, và nhiều khía cạnh được xem xét ở các WaldorfAstoria, quyết định
đã được thúc đẩy bởi mong muốn cải thiện dịch vụ khách nơi tác động của nó là hiển nhiên ở quầy lễ tân nhất. Nhân viên Cross-đào tạo tăng tốc độ các check-in và quá trình thanh toán
bằng cách thực hiện cả hai chức năng, như giao thông tại các mệnh lệnh bàn. Nhân viên đăng ký
có thể tiền mặt kiểm tra và thủ quỹ có thể ra chìa khóa phòng trùng lặp, trong nhiều trường hợp loại bỏ
sự cần thiết của việc có sự chờ đợi của khách trong hai dòng