Agarose consists of a copolymer wit

Agarose consists of a copolymer with alternating
O-3-linked β-D-galactopyranosyl and O-4-linked 3,6-
anhydro-α-L-galactopyranosyl residues. The structure is
similar to that of κ-carrageenan and ι-carrageenan, except
for the sulfate content and l-configuration. As illustrated
in Figure 5, intramolecular hydrogen bonding occurs
between OH-4 which oriented at axial configuration of
the β-D-galactopyranosyl and the adjacent hemiacetal
oxygen atom of the anhydro-α-L-galacctopyranosyl resi-
dues [4]. The anhydro-L-galactopyranosyl residue is a
cage-like sugar that contributes by stabilizing the pro-
posed intramolecular hydrogen bonding, even at high
temperature > 60˚C. Intermolecular hydrogen bonding
occurs between the ring O-3,6-atom and the OH-2 which
oriented at axial configuration of anhydro-L-galac-
topyranosyl residues on different molecules. The asso-
ciation results in cage effect, which leads to the lowest
energy state of electrons of the lone pairs of ring oxygen
atoms of the anhydro-L-galactopuranosyl residues. The
conformation adopts a tetrahedral distribution, and there-
fore, attracts not only each other but also water molecules
due to hydrogen bonding [18]. The intra- and inter-mo-
lecular hydrogen bonding of agarose molecules results in

Kết quả (Việt) 2:

Agarose bao gồm một copolymer với xen kẽ
O-3 liên kết β-D-galactopyranosyl và O-4-liên kết 3,6-
Anhydro-α-L-galactopyranosyl dư lượng. Cấu trúc
tương tự như của κ-carrageenan và ι-carrageenan, ngoại trừ
cho các nội dung sulfate và l-cấu hình. Như minh họa
trong hình 5, nội phân tử liên kết hydro xảy ra
giữa OH-4 mà hướng vào cấu hình trục của
các β-D-galactopyranosyl và hemiacetal liền kề
nguyên tử oxy của cư dân Anhydro-α-L-galacctopyranosyl
phí [4]. Dư lượng Anhydro-L-galactopyranosyl là một
đường giống như cái khung đóng góp bằng cách ổn định trình
đặt ra các liên kết hydro nội phân tử, ngay cả ở độ cao
nhiệt độ> 60C. Giữa các phân tử liên kết hydro
xảy ra giữa vòng O-3,6-nguyên tử và OH-2 mà
hướng vào cấu hình trục Anhydro-L-galac-
dư topyranosyl trên các phân tử khác nhau. Các ÆÂng
kết quả ciation hiệu lực lồng, dẫn đến mức thấp nhất
tình trạng năng lượng của các electron của các cặp duy nhất của vòng oxy
nguyên tử của dư Anhydro-L-galactopuranosyl. Các
cấu thông qua một phân phối tứ diện, và there-
mũi, thu hút không chỉ mỗi phân tử nước khác, nhưng cũng
do hydro liên kết [18]. Các trong và liên mo-
liên kết hydro lecular của các phân tử kết quả agarose trong