be completely oxidised (burned off)

be completely oxidised (burned off), leaving little residue. It also has excel-
lent film-forming properties that make it a useful material for fabrication of
film and sheet, and useful for coatings on paper, food products and pharma-
ceutical tablets (Aqualon Co., 1987). Films of HPC are characterised by the
following outstanding properties:
• Excellent flexibility
• Lack of tackiness
• Good heat sealability
• Ability to act as a barrier to oil and fat.
HPC can be used to modify other coating resins such as shellac,
ethylcellulose, CMC and starches. Generally, it improves flexibility and
toughness, reduces water resistance and reduces the tendency of the film
to crack.
4.5 CMC: chemistry and properties
The manufacture of CMC involves treating cellulose (chemical cotton or
wood pulp) with aqueous sodium hydroxide followed by reaction with
monochloroacetic acid or sodium monochloroacetate in accordance with
the Williamson etherification reaction:
Cell-OH + NaOH + ClCH2COONa~
Cell-OCH2COONa + NaCl + H 20
(CMC)
A side reaction produces sodium glycolate:
ClCH2COONa + NaOH ~ HOCH 2COONa + NaCl
The use of esters of monochloroacetic acid, such as the isopropyl ester,
has also been reported (Taguchi and Ohmiya, 1985). Cellulose sheets
can be steeped in alkali, the excess pressed out, shredded and sodium
monochloroacetate added before reacting at 50-70°C. Alternatively, a
slurry reaction with shredded or cut cellulose can be conducted in an inert,
water-miscible diluent such as t-butyl alcohol, isopropanol or acetone. At
the end of the reaction, excess alkali is neutralised and the crude product is
washed with alcohol or acetone-water mixtures that solubilise sodium chlo-
ride and sodium glycolate by-products but not CMC (Klug and Tinsley,
1950). There are technical or refined grades that have 94-99% purity. A
purified premium grade for use in foods, also known as cellulose gum, has
a minimum purity of 99.5%.
Commercial CMCs typically have a DS of 0.4-1.4, but the DS can be
higher for speciality products. Below about 0.4 DS, CMC is not water
soluble. Food-grade CMC typically has a DS of 0.65-0.95. The US Food

Kết quả (Việt) 1:

được hoàn toàn oxidised (bị đốt cháy), để lại dư lượng ít. Nó cũng đã vượt trội-cho vay phim hình thành các thuộc tính làm cho nó một vật liệu hữu ích để chế tạo phim và bảng, và hữu ích cho lớp phủ trên giấy, thực phẩm và dược phẩm -ceutical các viên nén (Aqualon công, năm 1987). Bộ phim của HPC được đặc trưng bởi các đặc tính nổi bật sau: • Tính linh hoạt tuyệt vời • Thiếu tackiness • Tốt nhiệt sealability • Có khả năng hoạt động như một rào cản đối với dầu và chất béo. HPC có thể được sử dụng để sửa đổi lớp phủ nhựa tổng hợp khác chẳng hạn như đánh gôm lắc, ethylcellulose, CMC và tinh bột. Nói chung, nó cải thiện tính linh hoạt và độ dẻo dai, làm giảm khả năng chịu nước và làm giảm xu hướng của bộ phim để crack. 4,5 CMC: hóa học và tính chất Sản xuất của CMC liên quan đến việc điều trị cellulose (hóa học bông hoặc Bột gỗ) với dung dịch hiđrôxít natri, theo phản ứng với monochloroacetic axít hay natri monochloroacetate xúc với phản ứng etherification Williamson: Di động-OH NaOH ++ ClCH2COONa ~ Di động-OCH2COONa + NaCl + H 20 (CMC) Một phản ứng phụ tạo ra natri glycolate: ClCH2COONa + NaOH ~ HOCH 2COONa + NaCl Việc sử dụng các este của axít monochloroacetic, chẳng hạn như isopropyl ester, cũng đã là báo cáo (Taguchi và Ohmiya, 1985). Cellulose tờ có thể được ngập tràn trong kiềm, dư thừa ép ra, shredded và natri monochloroacetate thêm trước khi phản ứng tại 50-70° C. Ngoài ra, một bùn phản ứng với cellulose shredded hoặc cắt có thể được thực hiện trong một trơ, như nước pha loãng chẳng hạn như t-butyl rượu, isopropanol hoặc axeton. Tại sự kết thúc của phản ứng, kiềm dư thừa neutralised và các sản phẩm thô là rửa sạch với rượu hoặc nước axeton hỗn hợp đó solubilise natri chlo-đi xe và bộ phận nội tạng glycolate natri nhưng không CMC (Klug và Tinsley, Năm 1950). có kỹ thuật hoặc tinh tế lớp có độ tinh khiết 94-99%. A tinh khiết cao cấp để sử dụng trong thực phẩm, cũng được gọi là kẹo cao su cellulose, có một độ tinh khiết 99,5% tối thiểu. Thương mại CMCs thường có một DS 0.4-1.4, nhưng DS có thể cao cho các sản phẩm đặc biệt. Dưới đây khoảng cách 0.4 DS, CMC không phải là nước hòa tan. Thực phẩm cấp CMC thường có một DS 0,65-0,95. Thực phẩm Hoa Kỳ

Kết quả (Việt) 2:

được hoàn toàn bị ô xy hóa (đốt cháy), để lại chút dư lượng. Nó cũng có kín rất tốt,
đặc tính tạo màng cho vay mà làm cho nó một tài liệu hữu ích cho việc chế tạo các
bộ phim và tấm, và hữu ích cho lớp phủ trên giấy, các sản phẩm thực phẩm và pharma-
viên bổ sung miêu tả (Aqualon Co., 1987). Films của HPC được đặc trưng bởi các
đặc tính nổi bật sau:
• Excellent linh hoạt
• Thiếu bám dính
• Tốt sealability
nhiệt. • Có khả năng hoạt động như một rào cản đối với dầu và chất béo
HPC có thể được sử dụng để sửa đổi các loại nhựa sơn khác như cánh kiến đỏ,
ethylcellulose, CMC và tinh bột. Nói chung, nó cải thiện tính linh hoạt và
dẻo dai, làm giảm khả năng chống nước và làm giảm xu hướng của bộ phim
để crack.
4,5 CMC: hóa học và tính chất
của sản xuất của CMC bao gồm việc xử lý cellulose (bông hóa học hoặc
bột gỗ) với sodium hydroxide dung dịch sau phản ứng với
monochloroacetic axit hoặc natri monochloroacetate theo
phản ứng etherification Williamson:
Cell-OH + NaOH + ClCH2COONa ~
Cell-OCH2COONa + NaCl + H 20
(CMC)
Một phản ứng phụ sản xuất natri glycolat:
ClCH2COONa + NaOH ~ Hoch 2COONa + NaCl
Việc sử dụng các este axit monochloroacetic, chẳng hạn như các ester isopropyl,
cũng đã được báo cáo (Taguchi và Ohmiya, 1985). Tấm cellulose
có thể được ngập tràn trong kiềm, mức dư thừa ép ra, xắt sợi và sodium
monochloroacetate thêm trước khi phản ứng ở 50-70 ° C. Ngoài ra, một
phản ứng bùn với cellulose xé hoặc cắt có thể được tiến hành trong một trơ,
chất pha loãng thể trộn với nước như rượu t-butyl, isopropanol hoặc acetone. Vào
cuối của phản ứng, kiềm dư thừa là được trung hòa và các sản phẩm thô được
rửa sạch bằng cồn hoặc acetone nước hỗn hợp đó hòa tan natri chlo-
đi xe và natri glycolat phẩm nhưng không CMC (Klug và Tinsley,
1950). Có cấp kỹ thuật hoặc tinh chế có 94-99% độ tinh khiết. Một
lớp tinh khiết cao cấp để sử dụng trong thực phẩm, còn được gọi là cellulose gum, có
độ tinh khiết tối thiểu là 99,5%.
CMCs thương mại thường có một DS của 0,4-1,4, nhưng DS có thể
cao hơn cho các sản phẩm đặc sản. Dưới đây khoảng 0,4 DS, CMC không phải là nước
hòa tan. Cấp thực phẩm-CMC thường có một DS của 0,65-0,95. Các thực phẩm Hoa Kỳ