Bên cạnh Bolognese thì Carbonara also one loại sốt much phổ biến to ăn kèm with the mì ống. sốt Carbonara cơ bản thường will thịt xông khói xào as hành tây and chút tiêu cho thơm and thịt ra bớt mỡ. Tiếp theo xào mỳ with the thịt and final trộn with the sốt including the trứng, kem tươi and pho mát (is usually Parmigiano Reggiano and Pecorino romano). Carbonara nấu theo cách này thì never are cho sợi mỳ săn bóng, chín vừa mềm but no bị nát, lại ngâm sốt will and has hương vị đặc trưng of thịt xông khói as hành tây, along with vị Ngây béo of kem trứng nữa . Từ công thức cơ bản this, người nấu also biến tấu, thêm thắt some loại nguyên liệu tạo ra các loại Carbonara mới, but do not change the hương vị ban đầu, chẳng hạn like thêm các loại hải sản like tôm, cá hồi hun khói, or some loại rau like zucchini (bí ngòi) hay đậu Hà Lan.
đang được dịch, vui lòng đợi..
