The bitterness of some fruit juices

The bitterness of some fruit juices, mainly orange and grapefruit, is an undesirable quality for the juices industry. The principal groups of compounds present in these fruits responsible for bitterness are flavonoids (e.g., naringin) and limonoids (e.g., limonin).

Kết quả (Việt) 1:

Những cay đắng của một số nước ép trái cây, chủ yếu là màu da cam và bưởi, là một chất lượng không mong muốn cho ngành công nghiệp nước trái cây. Nhóm hợp chất có trong các loại trái cây chịu trách nhiệm về cay đắng, chủ yếu là flavonoid (ví dụ như, naringin) và limonoids (ví dụ, limonin).

Kết quả (Việt) 2:

Sự cay đắng của một số loại nước ép trái cây, chủ yếu là cam và bưởi, là một phẩm chất không mong muốn đối với các ngành công nghiệp nước ép. Các nhóm chính của các hợp chất có trong các loại trái cây chịu trách nhiệm cho sự cay đắng là flavonoids (ví dụ, naringin) và limonoids (ví dụ, limonin).