Một chất ức chế protein proteinase tinh khiết từ một chiết xuất hạt giống củarau dền (Amaranthus hypochondriacus) bởi mưa với(NH4) 2S04, gel-lọc sắc kí, sắc kí trao đổi ion,và ngược lại-giai đoạn sắc ký lỏng hiệu suất cao. Nó là một loại protein axit amin 69 với một nội dung cao của valine,arginine, và axít glutamic, nhưng thiếu Methionin. Chất ức chếcó một trọng lượng phân tử tương đối của 7400 và một isoelectricđiểm của 7,5.
đang được dịch, vui lòng đợi..
