In the presence of potassium the temperature at which carrageenan becomes soluble increases,which in turn restricts the swelling of carrageenan and reduces its ability to manage water.
Sự hiện diện của kali nhiệt độ tại carrageenan mà trở nên hòa tan tăng lên, mà lại hạn chế sưng carrageenan và làm giảm khả năng của mình để quản lý nước.
Trong sự hiện diện của kali nhiệt độ tại đó carrageenan trở nên tăng hòa tan, do đó hạn chế sự sưng carrageenan và làm giảm khả năng của mình để quản lý nước.