DPPH Radical nhặt rác hoạt động. hoạt động nhặt rác triệt để các chất chiết xuất chống lại ổn định DPPH • cũng đã được xác định spectrophotometrically. Khi DPPH • sẽ phản ứng với một hợp chất chống oxy hóa, có thể tặng hydro, nó là giảm. Sự thay đổi về màu sắc (từ sâu màu tím đến màu vàng) được đo ở 517 nm. Các hoạt động nhặt rác triệt để các chất chiết xuất được đo bằng phương pháp sửa các BrandWilliams (26). Các chất chiết xuất từ P. atrosanguinea đo 0,1 ml đã được thêm vào 2,9 ml của 100 mM DPPH • Giải pháp chuẩn bị trong 80% ethanol dịch nước. Hỗn hợp được lắc mạnh và phép đứng ở 23 ° C trong bóng tối trong 30 phút, và giảm độ hấp thụ của dung dịch được theo dõi ở 517 nm với một bao gồm trống 0,1 ml ethanol 50% dung dịch nước và 2,9 ml DPPH • dung dịch. Tất cả các phép đo được thực hiện trong ba lần. Sắt-Giảm chất chống oxy hóa điện Assay (FRAP). Xét nghiệm FRAP được thực hiện theo các thủ tục của Benzie và Strain (27) với sửa đổi chút ít. Nguyên tắc của phương pháp này dựa trên việc giảm một ferric 2,4,6-Tris (2-pyridyl) -1,3,5-triazin (Fe3 + -TPTZ) mẫu màu, màu của nó (Fe2 + -TPTZ) trong sự hiện diện của chất chống oxy hóa. Tóm lại, các thuốc thử FRAP đã được chuẩn bị từ 0,3 M đệm acetate (pH3.6), 10 mmol của giải pháp TPTZ trong 40 mmol HCl và 20 mmol sắt (III) clorua giải pháp theo tỷ lệ 10: 1: 1 (v / v ), tương ứng. Thuốc thử FRAP đã được chuẩn bị hàng ngày và làm ấm đến 37 ° C trước khi sử dụng. 50 ml chiết xuất đã được thêm vào 1,5 ml thuốc thử FRAP. Độ hấp thụ của hỗn hợp phản ứng sau đó được ghi nhận là 593 nm sau 4 phút so với trống. Tất cả các phép đo được thực hiện trong ba lần.
đang được dịch, vui lòng đợi..
