Nội dung1 các flavonoid có thể nhìn thấy hoặc Anthocyanins: từ nghiên cứu đến ứng dụng 1 Raymond Brouillard, Stefan Chassaing, Géraldine Isorez, Marie Kueny-Stotz, và Paulo Figueiredo1.1 giới thiệu 11.2 copigmentation của anthocyanins 51.3 sự hình thành của khu phức hợp bao gồm 61.4 ion-cặp hình 71,5 Metalloanthocyanins 71.6 Z-Chalcones: bất ngờ mở sâu răng cho ferric cation 111.7 hoạt động sinh học anthocyanin 14 1.8 một vài suy nghĩ về ứng dụng 151.9 tham khảo
đang được dịch, vui lòng đợi..